Aubergine / Patate Douce / Jambon

Voilà une nouvelle catégorie BÉBÉ , réalisée par ma fille Laura, jeune maman. Mais rien ne vous empêche de goûter ces excellentes purées :) 

Ingrédients :

4 aubergines 

2 tranches de jambon

2 patate douce 

15 cl de crème fraîche 

Préparation : 

-Rincer les Aubergines et les couper en petit cube.

- éplucher les patates douce et les couper en cube.

(plus les cubes sont petits plus la cuisson sera rapide)

-Faire cuire le tout en vapeur

-Mettre dans un mixeur le tout ainsi que la crème fraîche. Mixer le tout.

( n'hésitez pas a rajouter de la crème fraîche ou de l'eau si vous n'arrivez pas bien à mixer)

Texture finale : épaisse mais lisse.

Pour cette quantités j'ai pu réaliser 5 pots de 210 ml 

Recette réalisé pour bébé à partir de 7 mois . (cela varie, certain bébé commence à intégrer dans leur repas la viande plus tôt que d'autre .. ) 

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