Endives, jambon, légumes, à la cancoillotte au Cookéo

J’ai vu quelques recettes à base de cancoillotte et d’endives,  cela m’a tentée. Et puis, nous sommes en pleine saison des endives !  Voilà une recette  qui associe légumes, fromages, viande (jambon) et féculents ! C’est juste parfait. Et pour plus de facilité et de rapidité elle est faite dans un Cookéo.

 10 min de préparation et 7 minutes de cuisson. Elle est pas belle la vie? 

Pour 4 pers/ soit 3 smartpoints liberté par pers 

 Ingrédients

5 endives coupées en petits morceaux

2 courgettes

4  de pomme de terre en petits morceaux ( 400 g = 9 spts)

150 gr de dés de jambon

125 ml de vin blanc ( ou un verre d’eau  )

60 gr de cancoillotte nature ( 3 spts)

sel, poivre

 Préparation

Lancer le mode dorer du Cookéo. Mettre tous les ingrédients dans la cuve, excepté la cancoillotte et faire dorer 2 minutes. Passer en cuisson  « sous pression » ( ou rapide) et faire cuire pendant 5 minutes. Vider l’eau des légumes et les remettre dans la cuve en mode dorer et ajouter la cancoillotte et laisser fondre quelques instants

Servir.

 Avis Astuce :  Très rapide, facile à faire. 

Si vous aimez mes recettes de cuisine et souhaitez les recevoir directement par mail, vous pouvez vous abonner à ma newsletter. Pour ce faire enregistrez votre adresse dans la partie prévue à cet effet (à droite sur mon blog) sous le paragraphe newsletter. Attention, vous ne pouvez vous abonner que d'un ordinateur, et non d'un Smartphone

Vous, qui me lisez, ci-dessous, vous avez une partie qui vous est réservée, « commenter cet article » N’hésitez pas à me transmettre vos avis, critiques, recettes, suggestions, questions. Contrairement à d'autres blogs, je valide même les commentaires anonymes. Mais un pseudo, un prénom, un surnom sont toujours plus agréables à lire et pour vous cela facilite la lecture des réponses à vos questions.

Je propose cette recette    à mon Amie Gut  pour son défi Cuisinons de saison