Cabillaud "vapeur" de Fenouil et Agrumes 1💚 0💙💜

J'adore le poisson, surtout quant c'est une cuisson à la vapeur. J'ai trouvé un moule en silicone ( ici ) qui s'adapte au Thermomix ainsi je réalise la cuisson à la vapeur, tout en gardant la "sauce" ou le jus. C'est tellement bon et sain le poisson cuit de cette façon avec des épices et des petits légumes que je ne me lasse pas de varier les recettes. Pour ceux et celles qui suivent le programme WW ce sera 1💚 0💙💜 .

Explication ici pour le programme Weight Watchers

TEMPS DE PREPARATION : 10 mn TEMPS DE CUISSON : 20 mn

INGREDIENTS POUR 2 PERSONNES

2 filets de cabillaud congelé ( jusqu'à 280 gr ) (2 💚0💙💜 )

1/2 fenouil

2 rondelles de citron ( de mon jardin)

2 rondelles d'orange bio

2 cc de curry

Aneth

Sel, Poivre

Instruction :

Laver le 1/2 fenouil puis l'émincer. Faire des rondelles d'orange et de citron. Avec l'orange et le citron restant faire un jus et le verser dans le moule silicone. Poser vos tranches de fenouil, orange et citron dans le moule puis y déposer le cabillaud au dessus. Zester l'orange sur le dessus du poisson. Parsemer d'aneth, de curry puis saler et poivrer. Mettre fonction varoma vitesse 1 pendant 20 minutes. Piquer le poisson pour vérifier la cuisson. La lame du couteau ne doit pas forcer.

Avis Astuce : Grâce à ce moule vous garder le jus de cuisson.....

Cabillaud "vapeur" de Fenouil et Agrumes 1💚 0💙💜

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cuisinons de saison