Courgettes farcies express 7 💚6💙💜 Weight Watchers
Courgettes farcies express 7 💚6💙💜 Weight Watchers
Voici une recette sortie du livre de recette " best off 2016" weight watchers, mais vous pourrez la trouver également sur le site de WW. Pour ceux et celles qui suivent le programme WW ce sera 7 💚 6💙💜 ou 7 smartpoints pour 2 courgettes farçies.
Explication ici pour le programme Weight Watchers
Temps de prép. 20 min Temps de cuisson 30 min
Ingrédients pour 2 personnes
4 Courgettes
1 Oignon, jaune
2 cc Huile d'olive
300 g Bœuf pour tartare 5% MG
1 gousse d' Ail
1 œuf
1 Tomate
1 cc Persil
1 pincée Sel / poivre
Instructions
Préchauffer le four à 180°c (th 6). Dans un premier temps, faire cuire les courgettes dans un autocuiseur ou varoma ( thermomix) pendant 10 minutes, puis laisser refroidir.
A l'aide d'une cuillère, évider les courgettes soigneusement sans les percer. Réserver la chair dans un bol. Dans une poêle munie d'une feuille de cuisson, faire revenir à feu doux l'oignon émincé avec l'huile jusqu'à ce qu'il devienne transparent puis ajouter les steaks coupés en morceaux et laisser cuire. Préparer la farce en mixant l'ensemble: l'oignon, la viande, l'ail, l'oeuf, les quartiers de tomate, le persil ainsi que la chair d’une seule courgette. Bien mélanger. Remplir les cavités des courgettes avec la préparation puis les placer dans un plat et enfourner pendant 20 minutes. Pour un pique-nique, les laisser refroidir et déguster froid.
Avis/ Astuce : Un régal ! est très copieux. Ne mettre que la moitié de la chair de courgette, car l’on se retrouve avec plus de préparation pour remplir les cavités. J’ai ajouté 10 gr de gruyère rapé au dessus de la farce ( à comptabiliser ), et un peu d'eau au fond du plat avant cuisson.