ESCALOPES DE VEAU AUX CHAMPIGNONS DE PARIS 7💚💙💜
/image%2F1119170%2F20211017%2Fob_9f23c4_img-6059.JPG)
ESCALOPES DE VEAU AUX CHAMPIGNONS DE PARIS 7💚💙💜
Au menu une recette réconfortante qui plaira à tous : des escalopes de veau françaises cuisinées avec des légumes à la tomate et des coquillettes bio. Pour ceux et celles qui suivent le programme WW ce sera 7💚💙💜
Explication ici pour le programme Weight Watchers
Temps total 35 min, Préparation 20 min Ingrédients pour 2 personnes 120 gr Carotte 250 gr Champignons de Paris blancs 35 gr Concentré de tomates 100 gr Coquillettes demi-complètes (10) 2 Escalopes de veau (240 gr) (4 ) 1 Gousse d'ail Préparation Les légumes Epluchez et coupez la carotte en fines rondelles. Coupez les champignons de Paris en 2 ou 4 s'ils sont trop gros. Pressez ou hachez l'ail. Les escalopes de veau Dans une poêle, faites chauffer un filet d'huile d'olive à feu moyen à vif. Saisissez les escalopes de veau 1 à 2 min de chaque côté. Réservez-les sur une assiette. Dans la même poêle, faites revenir la carotte et les champignons 5 min environ. Au bout des 5 min de cuisson de la carotte et des champignons, ajoutez l'ail, le concentré de tomates et de l'eau à mi-hauteur de la garniture. Faites mijoter le tout à feu doux 10 min. Au bout des 10 min de cuisson, ajoutez les escalopes de veau dans la poêle et poursuivez la cuisson 5 min environ. Les coquillettes Pendant la cuisson des légumes et des escalopes de veau, portez à ébullition une casserole d’eau salée. Faites cuire les coquillettes 11 à 13 min pour des pâtes al dente ou fondantes. Dégustez sans attendre votre escalope de veau aux champignons de Paris accompagnée des coquillettes ! Avis Astuce : Très bon, recette ultra simple ;)