BOEUF CHAROLAIS STROGANOFF AUX CHAMPIGNONS 3💚💙💜.

Publié le 29 septembre 2021 par KANISETTE

Direction la Russie avec ce plat traditionnel ! Je n'ai rien eu à faire, car directement livré par QUITOQUE. je peux vous faire bénéficier de 20 euros de remise sur votre premier colis, ou même 60 euros ( voir les conditions ici ) A titre d'information 8 assiettes pour moins de 38 € seulement ! Donc voici un ragoût de bœuf charolais français avec une sauce à la crème bio, à la moutarde et aux champignons. Pour ceux et celles qui suivent le programme WW ce sera 3💚💙💜

Explication ici pour le programme Weight Watchers

Temps total 30 min

Ingrédients pour 2 personnes

1 Carotte(120 g)

250 gr Champignons de Paris blancs(250)

Crème liquide 4 % MG (50 mL ou 50 gr ) (2💚💙💜 )

Moutarde (15 mL)

2 x Pavés charolais marinés(280 g) (4💚💙💜 )

~~3 x Pomme de terre orchestra (540 g) (12💚💙 0💜~~) ou 540 gr de carottes (0💚💙💜 )

Sel / Poivre

2 càc Huile d'olive (3💚💙💜 )

Bouillon de bœuf (cube)(1💚💙💜 )

Préparation

Les pommes de terre sautées ( optionnel si l'on veut alléger la recette)

Epluchez et coupez les pommes de terre (ou carottes) en morceaux. Dans une sauteuse, faites chauffer une cuillère à café d'huile d'olive à feu moyen à vif. Faites revenir les pommes de terre ( carottes) 20 min environ. Salez, poivrez. Pendant ce temps, préparez le bœuf Stroganoff.

Le boeuf Stroganoff

Coupez les pavés charolais en morceaux. Dans une seconde sauteuse, faites chauffer une cuillère à café d'huile d'olive à feu moyen à vif. Faites revenir le bœuf 2 min pour le faire dorer puis réservez-le sur une assiette. Epluchez et coupez la carotte en fines demi-rondelles. Dans la même sauteuse que le bœuf, faites revenir la carotte 5 min. Salez, poivrez. Ajoutez un fond d'eau et poursuivez la cuisson 10 min environ. Pendant ce temps, coupez les champignons de Paris en 2 ou en 4 s'ils sont un peu gros. Au bout des 10 min de cuisson de la carotte, ajoutez le bœuf, les champignons de Paris, la crème liquide, le bouillon de bœuf et la moutarde. Salez, poivrez. Faites revenir le tout 5 min environ.

Servez sans attendre votre bœuf charolais Stroganoff accompagné des pommes de terre ou carottes sautées !

Avis Astuce : Pour les 💚💙 vous pouvez alléger votre plat en remplaçant les pommes de terres par des carottes

Valeurs nutritionnelles par portion

500.25 kcal Voir le détail

Energie: 500.25 kcal // Mat. grasses: 14.13 g // Acide gras saturé: 5.43 g // Glucides: 52.67 g // Sucre: 5.44 g // Fibres: 6.58 g // Protéines: 36.58 g // Sel: 1.6 g

BOEUF CHAROLAIS STROGANOFF AUX CHAMPIGNONS 3💚💙💜.

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