TARTINE OU BRUCHETTA AVOCAT PAMPLEMOUSSE CREVETTES FEVES PETITS POIS 5💚💙💜Â
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TARTINE OU BRUCHETTA AVOCAT PAMPLEMOUSSE CREVETTES FEVES PETITS POIS 5💚💙💜
Aujourd’hui je participe 126 ème Défi Cuisine organisé par Recettes de Cuisine , dont le défi culinaire est :Tartines et bruschettas Je vous invite à profiter de ces beaux jours d'été avec des légumes et fruits de saison, avec quelques belles crevettes .Pour ceux et celles qui suivent le programme Weight Watchers ce sera 5💚💙💜 .
Explication ici pour le programme Weight Watchers
Ingrédients : Pour 4 personnes
4 tranches ( 200 gr ) de pain de campagne ( 15)
1/2 avocat (60g) ( 5 )
Jus de citron
½ pamplemousse rose
Quelques fèves fraîches crues
Quelques petits pois frais crus
1 douzaine de grosses crevettes préalablement citronnées (160g décortiquées) ( 1)
Quelques feuilles de coriandre ou d’aneth
Préparation :
Faire griller vos tranches de pain au four ou au grill pain. Pendant qu’elles refroidissent, peler les petits pois et les fèves.
Une fois les tartines refroidies écraser grossièrement avec une fourchette 1/2 avocat, puis le citronner puis l'étaler sur les tranches de pain. Déposer les suprêmes de pamplemousse (c'est le pamplemousse sans la petite peau*), les fèves, les petits pois, les crevettes puis quelques feuilles de coriandres
Avis Astuce : j’adore ce coté croquant de ces petits pois et fèves crus, humm avec une petite crevette… c’est tout simple, c’est tout frais c’est l’été !
Pour découper des suprêmes : Posez le fruit sur la table et coupez les extrémités. Avec un bon couteau en épousant la forme du fruit, pelez-le à vif pour retirer les peaux blanches. Tenant ensuite l’agrume dans le creux de la main, passez votre couteau entre chaque membrane pour détacher les tranches, celles-ci tomberont et il ne vous restera plus qu’un « livre » de membranes, plein de jus que vous presserez sur la salade.
défi culinaire : https://recettes.de/defi-tartines-et-bruschettas