PETIT SALÉ AUX LENTILLES au Thermomix 7💚 💙💜

En ce jour maussade du mois de mai, j'ai souhaité réaliser une recette issue du tout dernier livre THERMOMIX LA CUISINE à IG BAS ( voir photo ci dessous) ! Comme vous pourrez le constater, j'ai modifié les quantités. Pour ceux et celles qui suivent le programme WW ce sera 7💚 💙💜 .

Explication ici pour le programme Weight Watchers

Préparation 15 min cuisson 40 min durée totale 55 minutes

Ingrédients pour 4 personne

1 oignon coupé en 4

1 branche de céleri pelée et en morceaux

2 feuilles de laurier

800 gr d’eau

2 saucisse de Montbéliard ( 12 💚💙💜)

100 gr de poitrine fumée ( 10💚💙💜)

250 gr de lentilles vertes du Puy ( 5💚💙💜)

Persil ciselé

Sel poivre

Préparation : Placer l’oignon et le céleri dans le bol. Hacher 4 sec/ vitesse 5. Ajouter le laurier, poivrer et verser l’eau. Placer la saucisse et la poitrine fumée dans le panier cuisson. Insérer le panier et cuire 15 min /* 100 °C/ sens inverse / mijotage. Écumer régulièrement pour retirer la mousse qui se forme à la surface. Rincer les lentilles dans une passoire. A la sonnerie, retirer le panier. Ajouter les lentilles et la viande dans le bol et poursuivre la cuisson 25 min / 100 ° / sens inverse/ vitesse mijotage. Goûter les lentilles : si elles sont encore un peu fermes, prolonger la cuisson de quelques minutes. Servis les lentilles égouttées avec la viande, du persil ciselé et de la moutarde à côté.

Avis Astuce : Pour une version végétarienne, remplacer la viande par 400 gr de tofu fumé en gros dés à ajouter 10 min avant la fin de la cuisson des lentilles.

Attention toutes les saucisses n'ont pas le même nombre de smartpoints ( calories) :

1 petite saucisse fumée de Montbéliard 8 💚💙💜

1 Saucisse de marque repère nos régions ont du talent 12 💚💙💜

Auchan véritable saucisse de Montbéliard 6 💚💙💜

Carrefour reflets de France 19 💚💙💜

Lidl saveurs de nos régions saucisse 17 💚💙💜

Intermarché itinéraire des saveurs 15 💚💙💜

U saveurs véritable 14 💚💙💜

Auchan produit du terroir 18 💚💙💜

Infos nut. par 1 portion

Calories3494 kJ / 841 kcal

Protides 49 g

Glucides 35 g

Lipides 54 g

PETIT SALÉ AUX LENTILLES au Thermomix 7💚 💙💜

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cuisinons de saison