Mousseline de céleri-rave 2💚💙💜
Incroyable que je cuisine pas souvent le céleri, alors que c’est si bon. Pour ceux et celles qui suivent le programme Weight Watchers ce sera 2💚💙💜
Explication ici pour le programme Weight Watchers
Temps de préparation15min Temps total45min
Ingrédients pour 4 personnes
500 g d'eau
700 g de céleri-rave, coupé en morceaux
200 g de crème liquide 4% m.g.( 7 💚💙💜)
sel / poivre
Préparation
Mettre l'eau dans le bol. Insérer le panier cuisson, y mettre le céleri-rave puis cuire à la vapeur 20-25 min/Varoma/vitesse mijotage. Retirer le panier cuisson et égoutter le céleri-rave. Vider le bol.
Mettre le céleri-rave égoutté, la crème liquide, le sel et le poivre dans le bol, puis mixer 3 min/vitesse 6. Insérer le fouet et lisser en purée 1 min/vitesse 3. Retirer le fouet. Transvaser dans un plat de service et servir chaud.
Avis Astuce : J'ai accompagné cette mousseline avec du thon frais et une sauce tomate ....