Endives jambon bière weight watchers 4 💚💙💜 avec ou sans cookeo

Publié le par KANISETTE

Endives jambon bière weight watchers  4 💚💙💜 avec ou sans  cookeo

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Voilà un grand classique de la Belgique et de Weight Watchers. Pour ceux et celles qui suivent le programme WW ce sera 4 💚💙💜 seulement ! 
Explication ici pour le programme Weight Watchers
 
Ingrédients pour 4 personnes
4 endives
200  g de dés de jambon
1 cuillère à soupe de cassonade ou de sucre en poudre
100 g d’oignons
100 ml de bière
200 ml d’eau
12 baies de genièvre ( pour moi baies rose ) 
Huile d’olive
Sel/ Poivre
Préparation avec cookeo :Enlevez les premières feuilles des endives ainsi que les trognons. Lavez vos endives. Mode dorer. Versez de l’huile d’olive dans la cuve puis faites revenir les oignons .. Au bout d’une minute ajoutez les dés de jambon .. Ajoutez ensuite les endives . Saupoudrez avec la cassonade ou le sucre en poudre. Retournez les endives sous toutes leurs faces. Versez la bière  et 100 ml d’eau . Salez et poivrez . Ajoutez les baies de genièvre. Cuisson rapide ou sous pression. Programmez  25 mn.
 

Préparation sans cookeo : Retirer quelques feuilles extérieures des endives et la base du trognon. Les laver et les essuyer. Faire revenir les lardons sur une feuille de cuisson ou dans une poêle antiadhésive. Ajouter les endives en les rangeant bien à plat. Saupoudrer de cassonade et faire dorer toutes les faces. Ajouter l'oignon pelé et coupé en rondelles. Mouiller la préparation avec la bière. Saler, poivrer. Ajouter des baies de genièvre. Couvrir et laisser cuire 1 heure à feu doux. Retourner les endives plusieurs fois au cours de la cuisson.

Avis Astuce : J'ai vraiment aimé, mais j'ai trouvé cela trop light, cela me conviendrait en accompagnement,  ou bien j'y ajouterais un peu de riz. ou  du poulet, et même pourquoi pas quelques pommes de terres ... A suivr

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Avec cette recette je m’associe également au défi de mon amie Claudine : Cuisinons de saison
LOGO CUISINONS DE SAISON la communaute P

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Hichem Mahmoud 23/10/2020 14:28

Nice blog ! merci