Cuisses de poulet miel-orange 7💚💙💜
Cuisses de poulet miel-orange 7💚💙💜
Bonjour à vous, me revoilà plongé dans mes livres de cuisine Weight Watchers, et je vais vous faire profiter de cette recette issue du livre " les Essentielles recettes WW Liberté"Cuisses de poulet miel-orange 7 💚💙💜 .
Temps total 1 h 10 min
préparation 10 min Marinade 30 min cuisson 30 min
Explication ici pour le programme Weight Watchers
Ingrédients pour 4 pers
450 g, 4 cuisses Poulet sans peau, cru ( 15 vert, bleu, violet)
4 Oranges
1 gousse d’Ail
1 cc Miel ( 1 vert, bleu, violet)
1 cc Huile, olive ( 1 vert, bleu, violet)
4 Carottes 2 oranges, 1 violette, 1 jaune ( pour moi toutes orange)
120 g, semoule Couscous, cru ( 11 vert, bleu, violet)
1 cc Graines de sésame ( 1 vert, bleu et violet )
Sel / Poivre
Instructions
Préchauffer le four à 220 °C (th. 7/8). Placer les cuisses dans un plat allant au four. Presser 2 oranges pour obtenir le jus. En arroser le poulet. Éplucher, écraser la gousse d’ail et l’ajouter au poulet. Verser l’huile d’olive et le miel dessus. Saler, poivrer. Masser pour faire pénétrer dans la chair. Couvrir et laisser mariner 30 min à température ambiante. De mon coté, j'ai mariné mon poulet avec le "Be save" ( guy Demarle) .
Pendant ce temps, éplucher les 2 oranges restantes et prélever les quartiers. Éplucher les carottes et les tailler en tronçons fins. Ajouter les fruits et légumes dans le plat avec la viande. Arroser d’un verre d’eau et enfourner pour 30 min. Ajouter éventuellement un peu d’eau en cours de cuisson.
Faire gonfler la semoule dans le double de volume d’eau chaude. Couvrir et laisser poser 10 min. Égrener à la fourchette. Saler, poivrer. Servir les cuisses de poulet dans les assiettes, en alternant les oranges et les carottes. Parsemer de graines de sésame. Déguster avec la semoule.
Avis Astuce : Be Save, kesako ? est un appareil de mise sous vide pour les conserver. plus longtemps, mais pas que, pour des marinades, etc...J'aurais l'occasion de vous en parler ultérieurement