SAUCE AU POIVRON ET PIMENT D'ESPELETTE 0 💚💙💜
SAUCE AU POIVRON ET PIMENT D'ESPELETTE 0 💚💙💜
J'ai la chance de connaitre un bon maraîcher, et lorsque certains légumes sont à la limite d'être invendable, il rempli ces légumes dans une caisse qu'il brade et fait le grand plaisir de certain, dont moi qui me jette dessus, pour en faire de bonne sauce pour l'hivers. Pour ceux et celles qui suivent le programme WW ce sera 0 💚💙💜 . Sauce au poivron et piment d'Espelette
Explication ici pour le programme Weight Watchers
Temps de préparation 5 min Temps total 25 min
Nombre de portions 6 portions
Ingrédients
100 g d'oignon rouge, coupé en deux
2 gousses d'ail
500 g de poivrons rouges, coupés en morceaux
½ cube de bouillon de légumes
2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de piment d'Espelette
50 g d'eau
Préparation
Mettre l'oignon, l'ail et les poivrons dans le bol, puis hacher 5 sec/vitesse 5. Racler les parois du bol à l'aide de la spatule. Ajouter le demi-cube de bouillon, le sel, le piment et l'eau, cuire 20 min/100°C/vitesse 1, puis mixer 30 sec/vitesse 10. Servir chaud.
Avis Astuces : Et non je n'ai pas pelé les poivrons, et je vous assure que vous n'aurez aucune peau dans la sauce. Pour garder la sauce plus longtemps je la stérilise. Soit les pots dans un stérilisateur, 1 heure à 100 °.
Nappez les pâtes de cette sauce ou servez-la en accompagnement de viande, poisson ou légumes.