RATATOUILLE AU CUMIN, ŒUF CASSÉ 4💚 2💙💜

Publié le par KANISETTE

RATATOUILLE AU CUMIN, ŒUF CASSÉ 4💚 2💙💜

RATATOUILLE AU CUMIN, ŒUF CASSÉ 4💚 2💙💜

Voilà la Ratatouille au cumin œuf cassé !  Un plat estival, léger qui change des habitudes ! Pour ceux et celles qui suivent le programme WW ce sera  4💚 2💙💜.Recette très simple, très goûteuse, idéal pour le ventre et la ligne:) 

 

Explication ici pour le programme Weight Watchers

INGRÉDIENTS

2 courgettes

3 tomates

2 aubergines

2 gousses d’ail épluchées

200 g de coulis de tomates

2 cs huile d’olive ( 8 

1 cc paprika

1 cc cumin en poudre 

piment en poudre ( pas pour moi ) 

1 œuf ( 2 vert, 0 bleu et violet  et 3 jaunes d’œufs ( 7 vert, 0 bleu et violet ) 

thym

sel, poivre

 

Instruction : Faire revenir les courgettes coupées en dés (sans les éplucher) dans l’huile d’olive chaude.
Ajouter les aubergines, puis les tomates, l’ail émincé (laisser mijoter entre chaque ajout). Ajouter ensuite le coulis, le cumin (et/ou le paprika), le piment, le thym et laisser mijoter une bonne vingtaine de minutes (c’est en fonction de la taille de vos dés) On n'oublie pas d'assaisonner. Préchauffer le four à 240°. Mettre la ratatouille dans un plat à gratin, creuser un puits. Y déposer l’œuf cassé. Et passer au grill, c’est rapide normalement entre 1 et 2 min. (Si vous mettez deux œufs, il est conseillé de ne mettre qu’un blanc pour éviter de se retrouver avec trop de blanc.

 

Avis Astuce : Cette recette est extra au Thermomix... Programme mijoté 2... 45 min pour moi à 95° avec des morceaux taillés petits... Ou un peu plus ou un peu moins, il faut goûter... Il est tout à fait possible de modifier les légumes. J'ai testé en remplaçant les aubergines par des carottes et des poivrons, extra... Vous avez une faim de loup, ajoutez y quelques morceaux de poulet....Les épices c'est comme vous voulez, goûtez, et ajoutez en fonction de vos goûts.

 

Si vous aimez mes recettes de cuisine et souhaitez les recevoir directement par mail, il suffit de mettre votre adresse dans la partie prévue à cet effet (à droite sur mon blog) sous le paragraphe abonnement 
On se retrouve ici sur PINTEREST 
RATATOUILLE AU CUMIN, ŒUF CASSÉ 4💚 2💙💜
RATATOUILLE AU CUMIN, ŒUF CASSÉ 4💚 2💙💜
RATATOUILLE AU CUMIN, ŒUF CASSÉ 4💚 2💙💜
RATATOUILLE AU CUMIN, ŒUF CASSÉ 4💚 2💙💜
RATATOUILLE AU CUMIN, ŒUF CASSÉ 4💚 2💙💜
RATATOUILLE AU CUMIN, ŒUF CASSÉ 4💚 2💙💜
RATATOUILLE AU CUMIN, ŒUF CASSÉ 4💚 2💙💜

RATATOUILLE AU CUMIN, ŒUF CASSÉ 4💚 2💙💜

Vous, qui me lisez, ci-dessous, vous avez une partie qui vous est réservée, « commenter cet article » N’hésitez pas à me transmettre vos avis, critiques, recettes, suggestions, questions. Contrairement à d'autres blogs, je valide même les commentaires anonymes. Mais un pseudo, un prénom, un surnom sont toujours plus agréables à lire et pour vous cela facilite la lecture des réponses à vos questions

Je propose cette recette à mon Amie Gut  pour son défi 

Cuisinons de saison  

Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

Commenter cet article

gut 17/05/2020 13:33

j'aime beaucoup parfumer ma ratatouille avec du cumin ! Il faut bien le doser mais c'est divin ! avec juste des oeufs cassés humm ! quel repas ! merci valérie de l'avoir dédié à cuisinons de saison ! gros bisous

KANISETTE 17/05/2020 18:48

Bonjour, merci pour ton gentil message, kiss kanisette