CLAFOUTIS AUX ASPERGES VERTES, ET PARMESAN 8💚💙💜

Publié le par KANISETTE

CLAFOUTIS AUX ASPERGES VERTES, ET PARMESAN 8💚💙💜

CLAFOUTIS AUX ASPERGES VERTES, ET PARMESAN 8💚💙💜

On est en pleine saison des asperges ! Alors profitez-en !  … Cette recette est réalisable avec le Thermomix  TM31 TM 5 et TM6.  Pour ceux et celle qui suivent le programme Weight  Watchers ce sera 8💚💙💜

Explication ici pour le programme Weight Watchers  💚 💙💜

 

Temps de préparation 10 min   temps total           50 min
 
Ingrédients pour 4 pers 
80 g de parmesan ( 10💚 💙💜) , ou gruyère allégé coupé en morceaux ( 7 vert, bleu, violet ) 
500 g d'eau
400 g d'asperges vertes
3 œufs ( 7 vert, 0 bleu et violet ) 
250 g de crème liquide 4% m.g. ( 9 vert, bleu, violet )
60 g de fécule de maïs ( 6 vert, bleu, violet ) 
sel / poivre 
 
Préparation
Mettre le parmesan dans le bol et râper 10 sec/vitesse 10. Transvaser dans un récipient et réserver.
Mettre l'eau dans le bol. Mettre les asperges dans le Varoma, mettre ce dernier en place puis cuire à la vapeur 15 min/Varoma/vitesse 1. Pendant ce temps, préchauffer le four à 180°C (Th. 6). Passer les asperges sous un filet d'eau froide, les couper en tronçons et les répartir dans 4 ramequins. Réserver. Vider et rincer le bol.
Mettre les œufs, la crème liquide, 50 g de parmesan râpé, la fécule de maïs, le sel et le poivre dans le bol, puis mélanger 20 sec/vitesse 4. Napper les asperges de cette préparation, puis saupoudrer avec 30 g de parmesan restants et d'amandes effilées. Enfourner et cuire 25-30 minutes à 180°C. Servir chaud ou froid, accompagné par exemple d'une salade verte.
 
Avis Astuce : c'est excellent ! 
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cuisinons de saison
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Commenter cet article

gut 24/04/2021 13:28

Bien de saison !! Un petit clafoutis de légumes c'est toujours délicieux ! merci de le publier pour cuisinons de saison gros bisous

KANISETTE 24/04/2021 20:06

Coucou ... merci pour ton message