ASPERGES RÔTIES AUX ANCHOIS 4  💚 💙💜

Publié le par KANISETTE

ASPERGES RÔTIES AUX ANCHOIS  4  💚 💙💜

ASPERGES RÔTIES AUX ANCHOIS 4  💚 💙💜

Nous sommes en pleine période des asperges. La reine du printemps n'est là que pour quelques mois alors profitons-en ! Cette année plus que jamais, mangeons de l'asperge pour nous, mais aussi pour soutenir les producteurs! J'ai la chance d'avoir un maraîcher qui nous livrent à domicile, grâce à des commandes groupées entre voisins, confinement oblige. Pour ceux et celles qui suivent le programme WW ce sera 4  💚 💙💜Préparation 10 min Cuisson 10 min

Explication ici pour le programme Weight Watchers

Ingrédients : pour 2 personnes 

.16 asperges vertes

.4 brins de thym

.8 filets d’anchois à l'huile ( 1 vert, bleu violet ) 

.2 tranches très fines de jambon ( 2 vert, bleu, violet) 

.1 cuillère(s) à soupe d'huile d’olive ( 4 vert, bleu, violet ) 

.poivre du moulin

.1/2 citron de mon jardin et 1/2 orange

ficelle de cuisine

 

Préparation :

Laver et éplucher les asperges. Préchauffer le four à 210° (Th : 7) le temps nécessaire. Préparez des botillons  (petites botes ) d'asperges par groupes de trois ou quatre selon leur grosseur, après avoir coupé le bout trop dur, puis les peler. Glisser entre les asperges 2 filet d'anchois allongés et une branche de thym qui va donner l'odeur de Midi indispensable.

Entourer d'une fine tranche de Jambon et ficeler les botillons. Les déposer sur une plaque de cuisson ou vous aurez déposer une feuille de papier sulfurisée. Verser l'huile d'olive sur les asperges, puis un filet de jus de citron et celui d'une demi-orange. Saler très légèrement et poivrer. Enfourner pour 10 à 15 minutes.

 

Avis Astuce  jusqu'à 15 filets d'anchois 1💚 💙💜. Moi qui aime les anchois, je me suis régalée ! 

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Je propose cette recette à mon Amie Gut  pour son défi 

Cuisinons de saison  

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gut 09/04/2020 08:47

Effectivement j'aurais bien aimé avoir ta chance ! Nous sommes dans la région de l'asperge et je ne peux pas en manger autant que voulu car pas de livraison ! Mon mari a tout de même été en chercher chez notre producteur habituel. Il a profité d'une sortie exceptionnelle pour le faire ! Quelle joie on va avoir en les dégustant ce soir ! Je te rejoins c'est long ce confinement et je pense aussi qu'il va durer !
Tu as fait là un joli petit plat que j'aurais pris plaisir à déguster même si je préfère les asperges blanches ! gros bisous Valérie
PS : Peux tu ajouter le logo de cuisinons pour qu'on ne vienne pas m'accuser de piquer des recettes après ! merci d'avance !

KANISETTE 09/04/2020 09:49

Coucou ma jolie, je vais mettre le logo, kiss kanisette