FLAN DE BROCOLI 8💚 6 💙💜

Publié le par KANISETTE

FLAN DE BROCOLI  8💚  6 💙💜

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Voilà un joli plat d'hiver,  facile à réaliser grâce au Thermomix. Une petite préparation de 15 minutes vous suffira ! Pour ceux et celles qui suivent le programme WW ce sera 8Résultat de recherche d'images pour "coeur vert""  6

Temps de préparation 15min               Temps total 1h 20min       Nombre de portions 4 portions

Explication ici pour le programme WW

Ingrédients
500 g d'eau
800 g de brocoli, détaillé en petits bouquets
10 g de beurre, pour le plat 39 à 41 % MG ( 2 vert, bleu, violet ) 
1 gousse d'ail
1 c. à soupe d'huile d'olive ( 4 vert, bleu, violet )
250 g de ricotta ( 14 vert, bleu, violet ) 
3 œufs ( 7 vert / 0 bleu, violet )
100 g de crème fraîche épaisse 4 à 5  % MG (  4 vert, bleu, violet ) 
½ c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
2 c. à soupe d'amandes effilées    ( je n'en avais pas )      
 
Préparation
Mettre l'eau dans le bol, mettre le Varoma en place, y mettre les bouquets de brocoli, puis cuire à la vapeur 30 min/Varoma/vitesse 1.
Préchauffer le four à 200°C. Beurrer un plat à gratin et réserver.
Retirer le Varoma et laisser égoutter le brocoli. Vider le bol et y mettre la gousse d'ail, puis hacher 5 sec/vitesse 5. Racler les parois du bol à l'aide de la spatule. Ajouter l'huile d'olive et rissoler 2 min/120°C/vitesse 1, sans le gobelet doseur. Ajouter la ricotta, les œufs, la crème fraîche, le sel et le poivre, puis mixer 15 sec/vitesse 4.Disposer les bouquets de brocoli dans le plat préparé, couvrir de préparation, enfourner et cuire 25 minutes à 200°C. En fin de cuisson, parsemer d'amandes effilées et prolonger la cuisson de 5 minutes. Servir aussitôt.
 
Avis Astuce: idéal pour des affamés, car plat très copieux ! 
Recette que j'ai allégé et Photo de présentation issue de cookidoo, qui est bien plus jolie que ma photo ci-dessous ...
 

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FLAN DE BROCOLI  8💚  6 💙💜
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Une Petite Faim 25/01/2020 17:38

délicieuse cette recette, bisous

KANISETTE 25/01/2020 19:53

Merci, et j'en profite pour vous souhaiter une bonne année