QUICHE AUX ASPERGES, PETITS POIS ET FETA

Publié le par KANISETTE

QUICHE AUX ASPERGES, PETITS POIS ET FETA

QUICHE AUX ASPERGES, PETITS POIS ET FETA

La saison des asperges bat son plein ! Ce légume est très riche en antioxydants, vitamines et connu pour son action diurétique naturelle. Cette quiche sent bon le printemps. Pour ceux et celles qui suivent le programme WW c’est seulement 6 smartpoints liberté par personne.

 

Les ingrédients : pour 6 personnes 
1 pâte brisée 30 % MG ( 26 spts) 
50 g de petits pois surgelés
8 asperges vertes
3 œufs
60 g de feta ( 6 spts) 
200 ml de lait écrémé ( 3 spts ) 
Sel et poivre

 

Préparation :. Retirez la partie dure des asperges au niveau de la base. Épluchez la tige. Portez une casserole à ébullition. Plongez-y les asperges et les petits pois durant 8 minutes à partir de l’ébullition ( pour moi ce sera cuit au Thermomix varoma ) . Égouttez et réservez. Dans un saladier, battez les œufs avec le lait d’amande, le sel et le poivre. Ajoutez les petits pois égouttés et mélangez à nouveau. Mettre votre pâte dans votre moule en gardant le papier sulfurisé. Versez l’ensemble sur le fond de tarte. Découpez la feta en petits cubes et parsemez-en sur votre appareil à quiche. Déposez ensuite vos asperges, comme vous le souhaitez. Enfournez pour 40 minutes de cuisson.

 

Avis Astuce : J’ai utilisé un moule à manqué d’un diamètre de 24 cm avec charnière   Ce qui m’a permis de rabattre la pâte vers l’intérieur ce qui lui donne un style «  de tarte à l’ancienne »

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QUICHE AUX ASPERGES, PETITS POIS ET FETA
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Je propose cette recette à mon Amie Gut  pour son défi 

Cuisinons de saison  

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Commenter cet article

einalea 22/04/2019 17:53

Bonjour,

Je suis inscrite depuis hier avec WW, cette tarte me semble extra!! Peux tu me dire comment je dois calculer les SP de ma pate si je la fait maison ? merci :)

KANISETTE 24/04/2019 18:34

Bonjour Einalea. Promis très bientôt je vais vous proposer des pâtes maison avec le nombre de smartpoints. Patience