DUO DE SPAGHETTIS COURGETTES CARBONARA WEIGHT WATCHERS

Publié le par KANISETTE

DUO DE SPAGHETTIS CARBONARA WEIGHT WATCHERS AU THERMOMIX

DUO DE SPAGHETTIS CARBONARA WEIGHT WATCHERS AU THERMOMIX

Il n’y a pas d’occasions pour se faire un bon plat de pâtes. Alors je vois déjà venir les puristes qui vont me rétorquer qu’il n’y a pas de crème fraîche dans les pâtes carbo, c’est exact !  Mais la version que je vous propose ici n’en est pas moins délicieuse, elle est appelée en Italie  spaghettis carbonara ricca !   Pour l’alléger d’avantage j’ai mélangé les pâtes avec les courgettes ! Pour ceux et celles qui suivent le programme Weight Watchers ce sera seulement 7 smartpoints liberté.

 

Ingrédients 

100 grammes spaghettis  ( 10 spts) 

250 gr de courgettes coupés en spaghettis ( voir ici

40 grammes  de parmesan  râpé( 5 spts) 

1 oignon

200 gr de bacon ( 5 spts ) 

200 gr ( 20 cl ) crème fraîche  épaisse 4 % MG ( 7 spts ) 

3 œufs  

sel poivre

 

Version thermomix

Mettre 1 litre d’eau dans la cuve, saler et chauffer 7 minutes à 100 ° vitesse 1. Ajouter les spaghettis dans le panier et cuire 8 minutes à 100 ° en sens inverse vitesse 1. Réserver

Mixer l’oignon 5 secondes /vitesses 5. Ajouter les morceaux de bacon et faire revenir 5 minutes à 120 ° ou au varoma vitesse 1.

Ajouter la crème, le parmesan et les jaunes d’œufs. Mélanger 20 secondes /vitesse 5 et mettre 3 minutes à 100 ° , vitesse mijotage. Mélanger aux pâtes, saler, poivrer et servir.

 

 

Sans Thermomix

Cuire les pâtes en fonction des indications sur le paquet. Puis réserver. Dans une poêle, mettre l’oignon préalablement coupé en morceaux, et ajouter les lardons de bacon, et faire revenir 3 minutes. Ajouter les pâtes, puis les pâtes de courgettes puis la crème, le parmesan, et les jaunes d’œufs, et les cuire pendant 3 à 4 minutes. Saler, poivrer et servir.

 

Avis Astuce prendre de la crème épaisse plutôt que de la liquide, cela donnera un plus bel aspect, et plus de goût. si vous changez les quantités, voici quelques exemple : 150 grammes spaghettis  ( 16 spts) , 50 gr parmesan ( 6 spts) ....

 

**Spirelli ?  késako, un ustensile en forme de taille crayon. C'est l'ustensile chouchou des personnes adeptes de la cuisine crudivore et/ou qui veulent limiter les féculents dans leur alimentation. On l’utilise comme un taille-crayon. Vous tenez l'appareil dans la main gauche, vous tournez le légume dans la partie droite, les spaghettis tombent au milieu, tandis que vous récupérez à la fin une très fine tige de légumes à gauche que vous pouvez recycler dans une soupe. Vous pourrez le voir sur une de mes recettes  (4 ème  photos au bas de la recette )

SPAGHETTIS CARBONARA WEIGHT WATCHERS AU THERMOMIX
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Commenter cet article

lilous49 29/04/2019 11:31

Bonjour,

J'aime beaucoup votre blog. Votre recette c'est pour combien de personnes. Car la semaine prochaine, nous allons être 6. Et j'aimerai connaitre la quantité des ingrédients que je vais devoir utiliser. Je vous remercie pour toutes vos recettes.

KANISETTE 30/04/2019 07:15

Bonjour Lilou, la recette est prévue pour 4 personnes. Si vous avez 6 convives, je vous invite à doubler les ingrédients, car c'est plus simple et cela permettra au plus gourmand de s'en re servir :)

lilous49 29/04/2019 11:26

Bonjour,
J'adore votre blog. Ce plat est pour combien de personnes.? Car la semaine prochaine, nous allons être 6 personnes. Je vous remercie beaucoup.

gut 16/03/2019 18:38

Quelles soeint complètement à la carbonara ou pas moi je m'en fiche un peu à vrai dire. L'essentiel est de bien se régaler ! j'aime beaucoup les pâtes qui contiennent des légumes alors je me serais largement servie avec ton mélange carbo Kanisette ! merci beaucoup. gros bisous

KANISETTE 16/03/2019 19:11

Merci ma jolie Gut