TARTE AUX CHOUX DE BRUXELLES

Publié le par KANISETTE

TARTE AUX CHOUX DE BRUXELLES

TARTE AUX CHOUX DE BRUXELLES

Waouh, que c'est beau, que c'est bon ! Tarte aux choux de Bruxelles,  recette trouvée sur le forum des recettes Demarles que j'ai allégé. Une vrai tuerie, que c'est bon et en plus cela cale, alors je vous la recommande. Pour ceux et celles qui suivent le programme Weight Watchers c'est seulement 7 smartpoints liberté ( exactement 6,5 spts) 

 

Préparation : 30 min                        Cuisson :    40 min

 

INGRÉDIENTS Pour 6 personnes

30 g de beurre  à 39/41 % MG ( 6 spts )

30 gr de farine ( 3 spts ) 

150 g ( ou ml )  de lait écrémé ( 2 spts ) 

150 g d'épinards hachés surgelés

muscade

1 oeuf(s)

50 g de crème 4 % de MG (  2 spts ) 

15 g de de moutarde

poivre du moulin / sel

400 g de choux de Bruxelles frais

230 g de pâte brisée  allégée ( 26 spts ) tarte or herta 30 % MG

 

PRÉPARATION

Faites un roux blond en faisant chauffer le beurre et la farine. Ajoutez le lait, les épinards surgelés décongelés et la muscade râpée. Donnez une ébullition et débarrassez dans un cul-de-poule. Ajoutez l’œuf et la crème. Assaisonnez avec la moutarde, le sel et le poivre puis mélangez le tout. Réservez et laissez tiédir.

Faites cuire les choux de Bruxelles 5 minutes dans de l'eau bouillante salée. Rafraîchissez-les sous l'eau froide, égouttez-les sous l'eau froide, égouttez-les et détaillez-les en 2.

Préchauffez votre four à 180°C (th. 6) et placez votre moule sur une plaque perforée.

Étalez la pâte brisée en gardant une belle épaisseur. Foncez-la dans le moule en relevant les bords. Répartissez l'appareil tiède dessus puis placez les choux. Faites cuire 40 minutes à 180°C (th. 6) dans le bas de four. Huilez le dessus de la tarte dès la sortie du four.

 

Avis Astuce : Si vous aimez le choux vous serrez comblé. C'est aussi joli que bon. J'ai utilisé le moule rectangle Demarles, et n'ai pas utilisé toute la pâte brisé. Mais vous pouvez utiliser n'importe quel autre moule.

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TARTE AUX CHOUX DE BRUXELLES
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Je propose cette recette à mon Amie Gut  pour son défi Cuisinons de saison  

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Commenter cet article

Sandyc09 16/02/2019 08:21

Merci Kanisette ???? Ça m'a l'air bien sympa ???? mais par quoi je pourrais remplacer les épinards pour mon chéri qui ne les aime pas???? (et les courgettes non plus...) ?

KANISETTE 16/02/2019 10:48

Bonjour, Sandy, et bien c'est dommage, à votre place j'essayerais tout de même car le goût des épinards ne ressort pas du tout car c'est le goût du choux qui prend le dessus. Mais si vous souhaitez changer, je mettrais du cresson.