CROQUES CAROTTES 3💚 2💙💜
CROQUES CAROTTES 3💚 2💙💜
INGREDIENTS 3/4 carottes (350 g environ) 2 oignons 50 g de gruyère râpé allégé ( 4 vert, bleu, violet) 3 œufs ( 7 vert, 0 bleu et violet) 50 g de farine ( 5 vert, bleu, violet) sel/poivre 12 tranches de Toastinettes (23 vert, bleu, violet) 2 tranches jambon blanc ( 2 vert, bleu, violet) PREPARATION - Éplucher les carottes, les passer sous l'eau pour les nettoyer.Éplucher 2 oignons. Râper les oignons avec les carottes - Mettre dans un saladier le gruyère, les œufs, la farine, sel/poivre. Bien mélanger le tout - Disposer sur un tapis de cuisson avec rebord ( pour moi ce sera le moule Demarle ) Faire cuire 20 min à 180° - Sortir du four mettre le fromage sur la préparation aux carottes (ça recouvre toute la surface). Remettre au four pour 10 min toujours à 180°(Le fromage est sur le dessus) - À la sortie du four, attendre un peu que ça refroidisse - Ajouter le jambon (ça recouvre la moitié). Couper en deux et replier l'un sur l'autre (le jambon se retrouve au milieu des tranches de fromage), découper des carrés – des petits piques de style cure dent en bois et hop c’est parti pour un apéro sympa ! Avis Astuce : cela change vraiment , et la carotte remplace bien mieux le pain de mie qui est bien plus calorique !
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Avec cette recette je m’associe également au défi de mon amie Claudine : Cuisinons de saison
