omelette roulée jambon, chorizo légumes & cancoillotte

Publié le par KANISETTE

omelette roulée jambon, chorizo légumes & cancoillotte

omelette roulée jambon, chorizo légumes & cancoillotte

Voilà une recette vraiment pas compliquée, ce n’est rien d’autre qu’une omelette  revisitée , et bien présentée. Cette omelette se cuit au four en seulement quelques minutes. Pour ceux et celles qui suivent le programme de Weight Watchers, c'est seulement 3 smartpoints liberté.

 

 Ingrédients (pour 4 pers.) :
• 7 gros œufs 
• 30 g de farine  ( 3 spts  ) 
• 2 petits suisses natures ( 1 spt ) 
• légumes finement émincés ( ½ poivron rouge, oignon, carotte...)
• 40  gr gruyère râpé allégé  ( 3 spts ) 

• 80 g de jambon râpé dans la pâte  (1 spt )

• 50 gr de chorizo ( 8 spts ) 
• sel, poivre, et épices au choix ( facultatif )

• 60 gr cancoillotte 6 à 12 % de MG ( 2 spts ) 

(après cuisson) vous pouvez aussi la déposer sur le rouleau (une fois l'omelette roulée)

 

Préparation

Mélanger tous les ingrédients (œufs, farine, légumes), assaisonner, et verser dans un moule à rebords.Pour moi ce sera le moule Demarles Cuisson four chaud : 15/20mn à 180° (surveiller à partir de 15 mn) Démouler. Garnir l'omelette de cancoillotte, et rouler votre omelette.
 

Avis Astuce : mon moule (le petit flexipan plat Guy Demarle fait 18 x 25 cm),  pour la trouver cliquer ici. Garnir (ou pas) selon vos goûts, et rouler votre omelette.

 

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Commenter cet article

chippie 23/12/2018 14:33

Bonjour cela a l'air délicieux pour les légumes il faut le cuire avant de metre dans l'omelette ?

KANISETTE 24/12/2018 06:04

Bonjour Chippie, oui c'est délicieux. Non les légumes je ne les fait pas précuire, l'astuce c'est que c'est coupé en petits morceaux. Je te souhaite de bonnes fêtes

patricia cuisine 16/12/2018 19:02

fabuleuse !! merci bisous

gut 16/12/2018 15:18

Que j'avais galéré pour faire ce type de plat moi ! Pas facile à rouler je trouve ! tu t'es parfaitement bien débrouillée ! C'est sympa comme plat avec une salade ! bisous kanisette

KANISETTE 16/12/2018 18:54

Merci ma jolie