SARRASIN & POIS MANGE-TOUT 5 💚 💙 0 💜

Publié le par KANISETTE

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Me voici de retour, avec des images plein la tête ! merci pour tous vos messages...

 

Connaissez vous le sarrasin ? Ce fameux « blé noir » dépourvu de gluten dont la farine est utilisée pour réaliser les galettes bretonnes !. Il y a pourtant d’autres manières d’utiliser cette petite graine au goût de noisette. Donc je vous propose pour aujourd’hui  SARRASIN & POIS MANGE-TOUT.

Prêt en 10 minutes avec 2 minutes de cuisson. Le tout dans un seul contenant : le cookeo ! Pour ceux et celles qui suivent le programme Weight Watchers ce sera

💚 💙0 💜 par personne.

Explication ici pour le programme Weight Watchers

 

Ingrédients pour 4 pers

200 gr de sarrasin ( 18 vert, bleu, 0 violet )

400 gr de mange-tout

150 gr de jeunes feuilles d’épinards

2 cuillères de vinaigre balsamique

50 gr de viande de grisons ( 1 bleu, vert, violet )

 

Instruction :

Cuire le sarrasin, les pois mange tout 2 minutes en mode pression avec 60 cl d’eau. Saler et poivrer. Égoutter et verser dans un plat et laisser tiédir. Ajouter les épinards, quelques gouttes de vinaigre mélanger. Rectifier l’assaisonnement. Servir parsemé de la viande de grison.

 

Avis Astuce : N’oublier pas d'enlever les fils des pois mange-tout. Que c'est bon , c''est une vraie tuerie ! Le mange -tout est une sorte de pois gourmand que vous trouverez uniquement au printemps. ( pour ma recette c'était des mange-tout importés ).

Le sarrasin est une plante que les abeilles et autres pollinisateurs adorent butiner. Quand on sait que l’abeille est une espèce en voie d’extinction ! Alors toutes et tous on se met au sarrasin….

Si vous aimez mes recettes de cuisine et souhaitez les recevoir directement par mail, il suffit de mettre votre adresse dans la partie prévue à cet effet (à droite sur mon blog) sous le paragraphe abonnement

 

On se retrouve ici sur PINTEREST

 

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Commenter cet article

gut 19/11/2018 19:09

Alors de retour ? je pense qu'il est inutile de te demander si c'était chouette ! Je pense que tu as du t'en mettre plein les yeux ! pas facile sans doute de reprendre le train train !
Ce petit plat est bien joli bravo ! mais je pense que moi je le mangerais plutôt en salade ! avec une bonne vinaigrette je me régalerais !! bisous Kanisette

KANISETTE 20/11/2018 07:50

Bonjour Gut, oui, c'était magnifique, et surtout nous avons eu un temps exceptionnel , 26° à Naples, 26° à Maltes, en tee-shirt au mois de novembre !

Mélanie 19/11/2018 15:35

Bonjour, je dois mettre les feuilles d'épinard à cuire? Si oui en même temps que sarrasin et pois? Merci.

KANISETTE 19/11/2018 15:55

Bonjour, Mélanie, pour ce qui est de la recette : cuire le sarrasin, les pois mange tout 2 minutes en mode pression avec 60 cl d’eau. Saler et poivrer.
ce qui permets de cuire le sarrasin, comme un féculent ( riz , pâte, ...)
et laisser tiédir.

Pour ce qui est de épinards, NE PAS LES CUIRE
les utiliser comme une salade
avec quelques gouttes de vinaigre mélanger

Caro 19/11/2018 08:46

Bonjour, ce plat se mange froid? Et nous n'aimons pas les épinards, je peux faire cette recette tout de même? Merci.

KANISETTE 19/11/2018 08:50

Oui, en effet ce plat se mange froid. Vous serez ( j'espère ) agréablement surprise, car vous n'aurez pas du tout le goût de l'épinard cuit. En tout cas, ici , tout le monde a aimé... bizz kanisette

Mamy Nadine 18/11/2018 09:40

Bonjour Kani et bon retour... Tu les trouves facilement les graines de sarrasin ? Bon dimanche, Bisous-Bisous

KANISETTE 18/11/2018 21:11

Bonsoir nadine, oui, ...bon retour, ....bizz, pour ce qui est des graines de sarrasin, je les ai trouvées chez Leclerc , dans le rayon bio....bisous kanisette