Quiche lorraine Weight Watchers façon gâteau magique

Publié le par KANISETTE

Quiche lorraine Weight Watchers façon gâteau magique

Quiche lorraine Weight Watchers façon gâteau magique

Quiche Lorraine Weight Watchers façon gâteau magique Mon mari étant un lorrain, il connaît très bien la quiche Lorraine, mais je voulais lui présenter une recette vue sur le net façon gâteau magique que j’ai allégé un maximum. Cette fois-ci il n’y aura pas de pâte, pas de crème fraîche, et pas de lardons, donc plus légère, et en plus elle aura 3 textures différentes ( flan, crème, génoise ) . Je l’ai réalisée au thermomix, mais vous pouvez faire cette recette sans ce robot. Pour ceux et celles qui suivent le programme Weight Watchers ce sera pour 6 parts 5 smart points liberté seulement !et pour 4 pers (8 smartpoints liberté).

 

Ingrédients  

65 g de beurre à 41 % MG ( 12 spts )

50 g de farine ( 5 spt )

120 g de gruyère allégé râpé ( 10 stps)

100 g de bacon en dés ( 2 spts)

250 g  ( ou ml ) de lait écrémé ( 3 spts )

Sel, poivre , une pincée de noix de muscade

2 œufs blancs et jaunes séparés

 

 Instruction

Préchauffez le four à 160°

Mettre les morceaux de bacon dans le bol : 5 mn/120°/Sens Inverse/Vit 0.5

Et les mettre dans le moule en silicone.

Mettre le lait, les épices et le beurre dans le bol : 8 mn/70°/Vit 2

Laisser tiédir 20 mn dans le bol, ajouter les jaunes d’œufs, la farine et le gruyère, régler 30 Sec/Vit 6.

Transvaser dans un récipient et réserver.

Monter les blancs en neige dans le bol propre équipé du fout : 2/3 mn/Vit 3 ( pour moi, ce sera avec le speedy chef de Tupperware ).

Incorporer les blancs en neige à l’appareil réservé et mélanger partiellement pour que les blancs en neige restent à la surface. Lisser les blancs avec une spatule. 

Enfourner à 160°pour 35 minutes.

 

Avis Astuce : c'est léger comme un nuage, on a bien en bouche le goût de la quiche Lorraine. Vous pouvez la servir avec une belle salade verte.

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Commenter cet article

Nono67 06/11/2019 09:23

Top excellent Kanisette, on a adoré. A refaire sans hésitation.

KANISETTE 06/11/2019 21:02

Coucou Nono, et un grand merci … kiss kanisette

Noémie 26/02/2019 13:30

une de mes recettes préférées ! merci encore :D

KANISETTE 26/02/2019 20:58

Merci Noémie

Mottard evelyne 31/10/2018 10:12

Bonnour Madame,

Pouvez-vous m envoyer vos recettes par mail

Je vous remercie par avance et vous prie d agreer, madame, mes sinceres salutations

E. Mottard

Maya 28/10/2018 09:47

J'aime cette recette et c'est simple. Merci Kanisette

KANISETTE 28/10/2018 09:49

de rien...merci à toi ma petite maya

Josyane 24/10/2018 16:53

Je l'ai faite à midi, un délice. Merci pour cette bonne recette.

KANISETTE 24/10/2018 16:59

Merci Josyane pour votre message :) biz kanisette

Mamy Nadine 24/10/2018 08:24

Et ton lorrain de mari a aimé ? Moi elle me tente bien ta recette ! Bonne journée Kani, Bisous

KANISETTE 24/10/2018 09:10

Et bien oui , il a aimé...bisous Nadine