Flan d'épinards et pommes de terre à l'emmental cookeo

Publié le par KANISETTE

Flan d'épinards et pommes de terre à l'emmental cookeo

Flan d'épinards et pommes de terre à l'emmental cookeo

Une recette tout droit sortie du livre «  Plat du soir avec cookeo » Flan d' épinards et pommes de terre à l'emmental cookeo. Evidemment , j'ai allégé cette recette. Recette très rapide et facile à réaliser. pour 4 personnes seulement 7,5 smartpoints liberté. 

 

Ingrédients

3 pommes de terre ( 300 gr ) 7 spts

beurre allégé 30 gr  = 6 spts

3 œufs

80 gr de gruyère râpé allégé ( 7 spts)

30 cl ( ou 280 gr ) de crème liquide  à 4 % MG( 10 spts) 

2 cc de curry moulu

Jeunes pousses épinards ( 200 gr ) 

1 échalote

 

Instruction : Peler et couper en cubes les pommes de terre puis les placer dans le panier vapeur du cookeo. Verser 20 cl d’eau et lancer le mode cuisson sous pression pour 8 minutes.

Mélanger les œufs battus avec l’emmental, la crème, une pincée de sel, une pincée de poivre et le curry. Ciseler l’échalote.

Programmer le cookeo sur le mode dorer et faites suer dans le beurre fondu l’échalote et les feuilles d’épinards pendant 3 minutes. ( j'ai arrêté juste après la précuisson ) .

Mélanger l’appareil à flan avec les pommes de terre et les épinards puis répartissez dans 4 ramequins et filmer les. ( pour moi ce sera dans une casserole en ayant enlever le manche ). Placer les dans la cuve avec 20 cl d’eau et lancer le mode cuisson sous pression pour 20 minutes

 

Avis Astuce: cela fait penser à une frittata plutôt qu'à un flan. C'est un plat copieux, les végétariens seront heureux .

Je verrais bien cette recette cuite avec du saumon.

 

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Flan d'épinards et pommes de terre à l'emmental cookeo
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Je propose cette recette à mon Amie Gut  pour son défi Cuisinons de saison    

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nikita 07/10/2018 15:50

bonjour kanisette ;;; merci pour vos recettes de plus;; facile a faire et ww
je suis vegetarienne par gout n ayant plus d'attrait pour la viande ;;; je regarde ttes vos recettes on ne sait jamait et j avoue avoir craqué pour certaines je deviens accros a votre mail nikita

KANISETTE 07/10/2018 19:18

Bonjour Nikita, merci à vous de me suivre:) Moi aussi mon mental va de plus en plus vers le végan. Malheureusement je n'ai pas le courage de m'y mettre à fond. Mais mon cerveau va vers ce cheminement. Merci pour votre message qui me motive encore d'avantage ! kanisette

tinou 07/10/2018 08:34

Je n'ai pas de cookeo, pas de soucis pour les deux premières prépa mais la dernière, comment cuire les ramequins, au four au bain marie et combien de temps ? Merci pour ta réponse. Car j'ai bien envie d'essayer cette recette.

KANISETTE 07/10/2018 09:39

Bonjour Tinou. pour la question je ne vois pas de quelle recette tu parles? alors j'aurai tendance à dire que tu peux faire cette recette en cuisson vapeur, à savoir dans un grand faitout tu ajoute de l'eau, à ébullition tu ajoutes tes verrines et tu mets le même temps qu'indiqué dans la recette. Mais à surveiller tout de même ...Bp, courage

Mamy Nadine 06/10/2018 10:24

Miam, moi aussi je verrai bien du saumon en plus ! Bon week-end Kani, Bisous-Bisous