TARTE TATIN DE TOMATES A LA MOUTARDE ET AU THON

Publié le par KANISETTE

TARTE TATIN DE TOMATES A LA MOUTARDE ET AU THON

TARTE TATIN DE TOMATES A LA MOUTARDE ET AU THON

Depuis le temps que je souhaite réaliser une tarte tatin ! c'est la première fois que j'en réalise une, et comme vous le savez je suis plutôt bec salé que sucré, alors je me suis essayée à une tarte tatin de tomates. donc voici la recette
Pour ceux et celles qui suivent le programme de Weight Watchers c'est 6 smartpoints par pers
 

Ingrédients pour 4  personnes:

1 pâte feuilletée ( 27 spts)

7 à 8  tomates moyennes

1 c. à soupe d’huile d’olive  (4 spts)

200 g de thon ( conserve) 0 spt

3 c. à soupe de vinaigre balsamique

1 c. à soupe de sucre ( 4 spts)

Sel / poivre

Moutarde ( 1 toute  petite cuillère sur chaque tomate ) selon les goûts

 

 

Préparation : 5min - Cuisson : 55min

J'ai réalisée cette tatin dans une poêle avec manche amovible ( qui se clipse ).  Laver les tomates, les essuyer et les couper en 2 dans le sens de l’épaisseur. Chauffer l’huile d’olive dans une poêle anti-adhésive assez grande pour contenir les tomates coupées. Poser les tomates, côté coupé vers le haut. Saler, poivrer et faire saisir sur feu assez vif pendant 5 mn. Verser le vinaigre balsamique, déposer la moutarde sur les tomates,  ajouter le sucre dans la poêle (pas sur les tomates), secouer la poêle quelques secondes. Baisser le feu et laisser mijoter à découvert pendant 20 mn. Préchauffez le four 210°.

Déposer grossièrement le thon sur les tomates. Saupoudrer la pâte de curry, puis poser la pâte ( coté curry vers les tomates) sur les tomates en rentrant un peu la pâte qui dépasse vers l’intérieur.Baisser le thermostat du four à 180° et faire cuire la tarte pendant 25 à 30 mn. Démouler la tatin sur le plat et servir aussitôt.

 

Avis Astuce : 

Faîtes attention à la marque de pâte feuilleté car elles n'ont pas toutes la même valeur calorique. Pour moi ce sera Herta Tarte en Or - Pâte Feuilletée - 30% MG. Une vrai tuerie cette tarte ! pour une première fois, c'est une vrai réussite.

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Je propose cette recette à mon Amie Gut  pour son défi Cuisinons de saison    

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Commenter cet article

Samaria 27/12/2018 10:08

Un délice cette recette ! Nous avons adoré et elle sera refaite prochainement à la demande générale ! Merciiii

KANISETTE 27/12/2018 20:57

wAAAOUUUuuuuuuu, merci Samaria ...bonnes fêtes ...rime avec Kanisette

patricia cuisine 31/08/2018 16:50

ti top !!! bisous

LOLO16 15/08/2018 08:41

cela donne envie et avec du thon cela change. Je vais essayer

KANISETTE 15/08/2018 09:04

Oui, c'est très bon , merci pour votre message

laetitia 14/08/2018 14:14

elle semble très appétissante, je suis tentée de la faire, en entrée ou plat principal d'ailleurs. Par contre je compte 35 SP au total donc si on la coupe en 6 je suis OK pour 6 SP mais pour 4 on est plutôt à 9 SP. Je pense que c'est la gourmandise qui l'a emporté :) En tout cas merci pour cette belle recette.

KANISETTE 15/08/2018 09:05

Oui, c'est excellent, bonne dégustation gourmande :)

sonia 14/08/2018 13:44

Je fais souvent la tarte à la tomate, mais jamais la tatin, je vais essayer celle-ci, merci

KANISETTE 15/08/2018 09:06

merci sonia pour le commentaire, vous me direz si vous l'avez aimée

sonia 14/08/2018 13:43

Je fais souvent des tartes à la tomates dans le même style, mais pas la tatin, je vais essayer celle-ci, merci

gut 14/08/2018 13:43

Moi pareil je suis plutôt salé que sucré ! je ne mangeais jamais de gâteaux avant que je ne fasse un blog. Je me suis décidée à essayer les gâteaux moi même et j'ai tout de même fait des découvertes.
Ceci étant dit les tatins salées sont extraordinaires ! J'en ai aussi faite à la tomate mais aussi au navet, au fenouil et à l'aubergine ! En fait tous les légumes fonctionnent à merveille !!
J'ajoute ta belle tatin sur cuisinons de saison avec plaisir ! Gros bisous

KANISETTE 15/08/2018 09:06

merci gut

patricia cuisine 14/08/2018 10:28

original, merci bisous

Nelly 14/08/2018 09:34

Ca a l'air très appétissant , je vais la faire . Bonne journée . Merci

Emmanuelle 14/08/2018 08:26

Moi aussi je suis un bec salé, j'aime beaucoup ta tarte tin de tomates, ça doit être délicieux, bonne journée, bises