SPAGHETTIS DE COURGETTES A LA BOLOGNAISE 4 💚 💙💜
SPAGHETTIS DE COURGETTES A LA BOLOGNAISE 4 💚 💙💜
Comment remplacer les pâtes, par des légumes ? Et bien, faire illusion par la forme et la présentation. Pour cela il vous suffira de vous fournir d’un spirelli ( taille légume pour faire des spaghettis). Ou avec une mandoline, mais les spaghettis seront plus courtes.
J’ai vu plusieurs recettes sur le net, mais j’ai retenu celle d’Amandine. Vous trouverez sa recette ici. Super recette, que je vais refaire !! merci qui merci Amandine
Pour ceux et celles qui suivent le programme Weight watchers c’est seulement
4 smartpoints par personne
Ingrédient pour 2 personnes
250g de bœuf haché 5% (ou mélange boeuf/veau ou boeuf/porc) 7 spts
2 tomates
1 oignon
2 gousses d'ail
200g de coulis de tomate
basilic
1 cc huile d'olive ( 1 spt )
sel, poivre
Préparation:
Faire chauffer une sauteuse faire revenir l'oignon préalablement émincé avec une cuillère à café d'huile. Couper les tomates et les ajouter à la poêle, ainsi que la viande puis cuire quelques minutes jusqu'à coloration de celle ci. Enfin ajouter la sauce tomate, quelques feuilles de basilic, du sel et du poivre et laisser mijoter 15 minutes.
Pendant ce temps, laver et sécher les courgettes puis les couper en spaghetti à l'aide d'un spirelli , d’ un robot ou d'un éplucheur à julienne.
Dans une grande poêle anti-adhésive, faire chauffer une cuillère à soupe d'huile d'olive avec les gousses d'ail hachées puis ajouter les spaghetti de courgettes. Faire cuire environ 5 minutes en remuant constamment afin d'éviter qu'elles n'accrochent et de façon à ce qu'elles cuisent uniformément.
Servir les spaghetti de courgettes napper de sauce.
Avis Astuce : l’investissement de ce spirelli vaut vraiment le coup, car j’ai fait les spaghettis en deux trois mouvements. J’essayerai de faire ces spaguettis de courgettes avec d'autres sauces, et pourquoi pas réaliser des recettes avec des carottes. Et bien évidemment , je vous ferais partager mon expérience.