Velouté froid de courgette, ail et fines herbes 1💚💙💜
Velouté froid de courgette, ail et fines herbes 1💚💙💜
Il fait chaud, alors pourquoi ne pas réaliser un velouté servi froid. J’avais envie de changer du classique gaspacho tomates poivrons, j’ai choisi la courgette, car on m’en a offerte une de plus de 2 kg ! Pour ceux ou celles qui suivent le programme de Weight Watchers, c’est seulement 2 smartpoints liberté ou 1💚💙💜 par personne.
Explication ici pour le programme Weight Watchers
Ingrédients (pour 4 assiettes)
1 kg de courgettes
400 cl d’eau
1 tablette de bouillon de légumes ( 1spts)
2 CS de crème à 4 %de mg ( 1 spts)
200 « ail et fines herbes » à 0 % ( 2 spts)
Temps de préparation : 20 minutes
Instruction :Dans le bol mettre 400 g d'eau avec le cube de bouillon. Laver et couper les courgettes sans les éplucher. Mettre les légumes dans le bol et programmer 20 min /100° / Vitesse 1. À l’arrêt de la sonnerie incorporer le fromage ail et fines herbes, la crème et mixer 25 seconde / Vitesse 7.Mettre au frais 2 heures. Rectifiez l’assaisonnement selon vos goûts, perso je n’y ai rien rajouté
Avis Astuce : s’il ne vous reste pas suffisamment de temps, vous pouvez mettre votre bol au congélateur afin qu'il refroidisse plus vite, mais attention à ce que cela ne congèle pas.