Velouté froid de courgette, ail et fines herbes

Publié le par KANISETTE

Velouté froid de courgette, ail et fines herbes

Velouté froid de courgette, ail et fines herbes

Il fait chaud, alors pourquoi ne pas réaliser un velouté servi froid. J’avais envie de changer du classique gaspacho tomates poivrons, j’ai choisi la courgette, car on m’en a offerte une de plus de 2 kg ! Pour ceux ou celles qui suivent le programme de weight watchers, c’est seulement 2 smartpoints liberté par personne.

 

Ingrédients (pour 4 assiettes)

1 kg de courgettes

400 cl  d’eau

1 tablette de bouillon de légumes ( 1spts)

2 CS de crème à 4 %de mg  ( 1 spts)

200 « ail et fines herbes » à 0 %  ( 2 spts)

 

Temps de préparation : 20 minutes

 

Dans le bol  mettre 400 g d'eau avec le cube de bouillon. 

Laver et couper les courgettes sans les éplucher. Mettre les légumes dans le bol et programmer  20 min /100° / Vitesse 1. À l’arrêt de la sonnerie incorporer le fromage ail et fines herbes, la crème et mixer 25 seconde / Vitesse 7.Mettre au frais 2 heures. Rectifiez l’assaisonnement selon vos goûts, perso je n’y ai rien rajouté

 

Avis Astuce : s’il ne vous reste pas suffisamment de temps, vous pouvez mettre votre bol au congélateur afin qu'il refroidisse plus vite, mais attention à ce que cela ne congèle pas J

 

 Si vous aimez mes recettes de cuisine et souhaitez les recevoir directement par

Si vous aimez mes recettes de cuisine et souhaitez les recevoir directement par mail, il suffit de mettre votre adresse dans la partie prévue à cet effet (à droite sur mon blog) sous le paragraphe abonnement

 

On se retrouve ici sur PINTEREST 

Velouté froid de courgette, ail et fines herbes
Velouté froid de courgette, ail et fines herbes
Velouté froid de courgette, ail et fines herbes
Velouté froid de courgette, ail et fines herbes
Velouté froid de courgette, ail et fines herbes

Velouté froid de courgette, ail et fines herbes

Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

Commenter cet article

gut 07/08/2018 14:37

Je crois que l'on pourrait faire un concours sur nos soupes froides du soir en ce moment ! C'est bien agréable à déguster de ce temps ! Une soupe courgettes j'adore avec un peu de pesto et de la feta ! c'est par contre beaucoup plus riche !! Gros bisous

Mamy Nadine 06/08/2018 08:51

Coucou ! Je le fais presque de la même façon (clin d'oeil) Bonne semaine, Bisous "http://www.finidegrossir.com/2016/06/veloute-de-courgettes.html"