ROUGET A L'ORANGE ET AU ROMARIN

Publié le par KANISETTE

ROUGET A L'ORANGE ET AU ROMARIN

ROUGET A L'ORANGE ET AU ROMARIN

Recette du livre simplissime light , Recette de Rougets marinés  à l'Orange et au Romarin. Un vrai régal, un plat délicat, pour seulement 1 smartpoint liberté pour ceux et celles qui suivent le programme Weight Watchers.

 

Préparation: 15 min    Cuisson: 15 min          Marinade: 2 h

 

Ingrédients:

4 rougets entiers (écaillés et vidés, en filets) 0 spts

1 orange

2 branches de romarin

4 gousses d'ail

2 citrons verts

sel, poivre, 1 CS filet d'huile d'olive ( 4 spts) 

Préparation:

Placez les rougets dans un grand plat. Ajoutez le romarin, l'ail haché et le jus de l'orange et des citrons verts. Salez, poivrez et faites mariner 2 h au frais.

Préchauffez le four à 180°C et enfournez les rougets 15 min. Nappez-les de marinade et dégustez avec un filet d'huile d'olive.

 

Avis Astuce  : Pour les filets de rougets, vous pouvez demander à votre poissonnier qui vous les prépare, ou bien vous en trouver parfois déjà prêt en congelés. J'ai accompagné ces rougets avec une macédoine de légumes ( congelés)  avec des aulx en chemises préalablement cuit dans le four à 180 ° . Je ne me souvient pas de la durée de la cuisson, mais j'ai suivit les conseils notifiés sur le sac de congélation des légumes. J'ai coupé une branche de romarin pour la déposer dans l'assiette.

 

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Je propose cette recette à mon Amie Gut  pour son défi Cuisinons de saison    

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Emmanuelle 19/08/2018 19:54

J'aime beaucoup le rouget, et les agrumes ça marche bien avec le poisson ou les crustacés, belle recette, bisous

KANISETTE 20/08/2018 07:50

Merci Emmanuelle