HUÎTRES GRATINES AUX ŒUFS DE LUMPS

Publié le par KANISETTE

HUÎTRES GRATINES AUX ŒUFS DE LUMPS

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Voici encore une recette simple comme je les aime. Le plus compliqué c’est d'ouvrir les huîtres.

Pour ceux ou celles qui suivent le programme Weight Watchers cela fait 4 smartpoints liberté par pers

 

Ingrédients pour 2 personnes

12 grosses huîtres

Une petite boite d’œufs de lumps

Vin blanc ou mousseux

100 g Gruyère râpé allégé ( 8 spts)

 

Ouvrir les huîtres et décollez délicatement la chair à l’aide d’un couteau. Réservez la chair et filtrez l’eau au travers d’un linge pour diminuer les débris de coquille.  Repositionner les huîtres dans leurs coquilles. Placez les huîtres sur un plat au dessus du quel vous aurez placé une feuille de papier aluminium légèrement froissée afin de les tenir à plat. Verser à l’intérieur le vin blanc puis une petite cuillère d’œufs de lump, puis saupoudrer de gruyère râpé. Mettre sous le four du gril jusqu’à ce qu’elles soient dorées.

 

Avis Astuce : très facile à réaliser, le tout étant de savoir ouvrir les huîtres ! Surveillez tout de même la cuisson, car cela dore plus ou moins vite selon les fours.

 

 

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Commenter cet article

gut 06/07/2018 15:29

Dire que mon mari ne veut jamais que j'essaye des huitres chaudes ! Il dit qu'il se régale de trop natures !! Moi tu vois elles me font bien saliver ! bravo c'est superbe ! gros bisous