HUÎTRES GRATINES AUX ŒUFS DE LUMPS 6 💚2💙💜
HUÎTRES GRATINES AUX ŒUFS DE LUMPS 6 💚2💙💜
Voici encore une recette simple comme je les aime. Le plus compliqué c’est d'ouvrir les huîtres. Pour ceux ou celles qui suivent le programme Weight Watchers cela fait 4 smartpoints liberté ou 6 💚2💙💜par pers
Ingrédients pour 2 personnes
12 grosses huîtres (3 💚0💙💜 )
Une petite boite d’œufs de lumps
Vin blanc ou mousseux
100 g Gruyère râpé allégé ( 8 spts)
Instruction : Ouvrir les huîtres et décollez délicatement la chair à l’aide d’un couteau. Réservez la chair et filtrez l’eau au travers d’un linge pour diminuer les débris de coquille. Repositionner les huîtres dans leurs coquilles. Placez les huîtres sur un plat au dessus du quel vous aurez placé une feuille de papier aluminium légèrement froissée afin de les tenir à plat. Verser à l’intérieur le vin blanc puis une petite cuillère d’œufs de lump, puis saupoudrer de gruyère râpé. Mettre sous le four du gril jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
Avis Astuce : très facile à réaliser, le tout étant de savoir ouvrir les huîtres ! Surveillez tout de même la cuisson, car cela dore plus ou moins vite selon les fours.