Quiche aux asperges , saumon fumé, et cheddar 10💚 8💙💜
On sait très bien que les asperges s'associent bien avec le saumon. Alors , cette fois-ci je me suis essayée à une quiche généreuse en goût et en bouche. Servir cette quiche froide ou tiède avec une salade verte. C'est très frais et aussi très bon ! Peut-être servi en plat complet ou en entrée.
Pour ceux et celles qui suivent le programme ww ce sera : 10💚 8💙💜 ou 7 smartpoints liberté / pers.
Explication ici pour le programme Weight Watchers
Préparation : 10 min Cuisson : 40 min
Ingrédients pour 6 personnes
150 g Saumon fumé (6 💚💙💜 )
33 cl Crème fraîche allégée 4% ( 11 spts)
3 œufs (7 💚0 💙💜 )
Zeste d'un citron bio
1 Pâte feuilletée ( 26 spts )
Sel/ Poivre
1 cc Muscade
50 gr de cheddar ( 8 spts )
Une botte d’asperge
Instruction Pour la cuisson des asperges: Éplucher, laver et couper en tronçon de 4 cm les asperges. Les disposer sur la plateau du Varoma. Mettre l'eau salée dans le bol du thermomix et régler 25 minutes sur la température varoma à la vitesse 1.
J’ai utilisé des asperges fraîches mais vous pouvez utiliser des asperges. en conserve. Mettre la pâte dans un plat. Mélanger la crème avec les œufs, le zeste de citron râpé sel et poivre, et muscade. Disposer le saumon, puis les asperges sur la pâte, puis le cheddar et rajouter la préparation œuf crème … Enfourner pendant 40 à 50 min selon votre four à 180 degré.
Avis Astuce : vous pouvez faire cette recette avec du saumon frais ou de la truite à la place du saumon fumé cela donnera une recette moins coûteuse en points !
Bon appétit