CAKE AU CAMEMBERT ET A LA POIRE

Publié le par KANISETTE

CAKE AU CAMEMBERT ET A LA POIRE

CAKE AU CAMEMBERT ET A LA POIRE

C'est une recette originale, qui surprendra vos convives grâce à ce mélange surprenant du fromage et de la poire. Cette recette issue du livre «  petits plats du soir avec Thermomix). Recette pour 10 grosses  tranches, soit 65 smartpoints liberté au total soit 6,5 smartpoints/ personne ou 6 spts ( si fromage light) 

 

Ingrédients :

100 gr de beurre à 39/41 %  ( 19 spts)

180 gr de farine ( 18 spts)

3 œufs ( 0 spt) 

80 gr de lait              2 cc de levure chimique

2 poires ( cœur retiré non pelées et en petits dés)

200 gr de camembert non coulant en lamelles ( 18 spts) ou vache qui rit allégée ( 10 spts) 

Sel poivre

 

Préchauffer le four à 190°. Beurrer le moule. Dans le bol, mélanger la farine et la levure 10 sec/ vitesse 3, réserver. Mettre les œufs, le lait et le beurre dans le bol, mélanger 30 sec/ vitesse 4. Ajouter le mélange réservé, saler, poivrer, mélanger 30 sec/( sens inverse )  vitesse 2. Racler la paroi du bol, ajouter la poire, mélanger 30 sec (sens inverse) vitesse 1. Verser la moitié de la pâte dans le moule, recouvrir avec la moitié du camembert. Ajouter le reste de la pâte, bien lisser, puis recouvrir avec le reste du camembert. Enfourner pour 45 min. Démouler sur une grille et servir tiède ou froid. Pour la déco, j’ai ajouté quelques graines de cumin.

 

Avis Astuce : c'est une recette généreuse qui peut s'accompagner d'une jolie salade. On peut très bien réaliser cette recette sans le Thermomix, il suffit de mixer les ingrédients. Recette avec seulement 10 min de préparation, le plus long sera la cuisson de 45 mn. Personnellement je l'ai fait qu'avec du camenbert, mais j'aurais pu l'alléger avec du fromage plus léger.

 

CAKE AU CAMEMBERT ET A LA POIRE
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Commenter cet article

Christelle 17/05/2018 10:24

j'en ai l'eau à la bouche....

Marie Laure 05/05/2018 09:09

Bonjour recette qui me tente bien mais il manque la quantité de levure et de lait dans les ingrédients merci.

KANISETTE 06/05/2018 08:45

OUps, voilà qui est corrigé :) bonne dégustation