blanquette de poisson au cookéo weight watchers

Publié le par KANISETTE

blanquette de poisson au cookéo weight watchers

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Bon vendredi Saint ! Le poisson est de circonstance, je vais  partager avec vous cette recette, une blanquette de saumon et cocktail de fruits de mer, réalisée au Cookeo. Cette recette,  version Weight Watchers est  en aucun cas fade, bien au contraire !!! Une portion pour 1,5 smartpoint liberté  pour le soir c’est parfait, avec 100 gr de riz.

Je vous donne la version express au Cookeo, mais je pense qu’on peut très bien la réaliser en cocotte classique !! Pour 4 personnes

 

- 300 à 500 g de champignons surgelés ou frais ( 0 spts)

- 2 cuillères à café de fumet de poisson

- 2 cuillères à café de maïzena ( 3 spts) 

- 1 cuillères à café de paprika ( 0 spt) 

-  20 cl de crème liquide à 4 % (1 spt) 

- sel- poivre- 1 oignon- bouquet garni- 1 oignon

- 4 carottes coupées en rondelles (congelé pour moi) + ou - 300 gr

- 1/2 verre d'eau ou de vin blanc 

- 300 gr de saumon et  100 gr à 120 gr Cocktail de fruits de mer ( congelé) 0 spts

- 2 cc de beurre ( 2 spts) 

 

Recette: 

Mode dorer. Faire rissoler le beurre et l'oignon coupé en lamelles.ajouter le poisson le faire dorer un peu, ajouter les champignons et les carottes. Saupoudrer de paprika, fumet de poissons et maïzena. Ajouter sel, poivre et bouquet garni et mélanger. Selon la consistance que vous souhaitez, vous pouvez ajouter 1/2 verre d'eau ou un 1/2 verre de vin blanc (150 ml). Lancer la cuisson sous pression pour 9 min. Ouvrir le cookéo  et ajouter la crème fraîche (20 cl).

 

Avis Astuce : J'ai fait simple, avec des produits congelés. Recette économique , et très rapide avec la cuisson au cookéo. Vous pouvez l'accompagner de riz ( à comptabiliser).

 

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Commenter cet article

Barbatre 04/04/2018 13:23

Bonjour,
super recette mais je n'ai pas le Cookeo pouvez-vous me donner les temps de cuisson si on fait en cocotte. Merci

gut 01/04/2018 10:08

Si j'adore la blanquette de veau j'aime aussi beaucoup celle aux poisson ! Tu t'es approchée d'ailleurs terriblement de celle de veau en la servant avec les carottes et le riz je ne la fais pas comme cela, j'aime bien ! Merci kanisette ! bisous

Violaine 31/03/2018 15:30

Belle recette WW !
Par contre il vaut mieux ajouter la crème fraiche après la cuisson sinon elle tourne en ayant bouilli avec les autres liquides et fait des petits grumeaux :)

KANISETTE 01/04/2018 06:53

Bonjour Violaine, oui en effet je me suis trompée en tapant la recette. Voilà qui est modifiée. Un grand merci ! tu es une fidèle lectrice , depuis le mois de janvier 2017

Chris 31/03/2018 11:38

Très appétissante

KANISETTE 01/04/2018 06:40

Merci Chris, je viens d'aller jeter un œil sur ton blog, il est top !

Mamy Nadine 31/03/2018 10:46

Miam cette blanquette mais je n'ose pas le cuire le poisson au Cookeo, peur qu'il ressorte en bouillie ! Bon week-end pascal Kani et bonnes vacances. Bisous

KANISETTE 01/04/2018 06:52

Coucou Nadine, je t'assure que si tu suis la recette, et que tu mets du poisson CONGELE il sera super bon et non bouilli . Bizzz