QUICHES SANS PÂTE AUX POMMES ET AU CARAMEL 6💚5💙💜
Recette issue du livre « tartes, quiches & pizzas de weight watchers. Vou pourrez également la trouver dans le livre best of de 2016 . C’est une recette simple qui ressemble à l’invisible aux pommes. Soit 4,5 smartpoins liberté / pers. Ou pour ceux et celles qui suivent le "nouveau" programme WW ce sera 6💚5💙💜
Pour 12 minis quiches
Pour 6 personnes
3 pommes
2 œufs ( 0 spts) ( 5💚💙💜)
2 cc de sucre en poudre ( 2 spts)
1 cs de farine ( 2 spts)
1 cs de fécule de maïs ( 2 spts)
200 gr de lait concentré ½ écrémé non sucré ( 10 spts)
42 gr de caramel mous ( 9 spts ) ( soit 5 carambars )
2 cc de beurre demi-sel allégé à 39 / 41 % ( 2 spts)
Préparation: Préchauffer le four à 180 ° C. Peler et couper les pommes en 2. Oter les pépins et couper les lamelles pas trop dines. Fouetter les œufs avec le sucre en poudre, ajouter la farine puis la maïzena. Diluer avec le lait concentré ½ écrémé et fouetter à nouveau jusqu’à obtenir une préparation homogène. Dans les moules à tartelettes individuelles en silicone, répartir les lamelles de pommes puis verser la préparation sur les pommes. Si vos moules sont en silicone pensez à la beurrer avant, de poser les lamelles de pommes. Couper chaque carambar en petits morceaux, puis les répartir sur les minis quiches. Enfourner pour 15 minutes puis laisser encore dans le four éteint pendant 10 minutes. Laisser tiédir 5 minutes avant de les démouler. A déguster tiède ou température ambiante
Avis Astuce : C’est un dessert très gourmand, on peut y rajouter une boule de glace à la vanille ( à comptabiliser). Je n'ai pas mis de beurre, dans mon moule en silicone et je l'ai finalement regrétté car j'ai eu du mal à démouler mes minis quiches.
Je n'avais pas de lait concentré, que j'ai remplacé par 20 gr de crème allégée à 4 % ( 200 g = 20 cl ) ce qui ne fait que 7 smartpoints ce qui fait les 2 quiches à 4 smartpoints
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Je propose cette recette à mon Amie Gut pour son défi Cuisinons de saison 
