FLAN D'ASPERGES

Voici une recette simple et légère, puisqu’elle n’a pas de pâte. Flan d’asperge et Boursin sans pâte WW, un délicieux flan léger, parfumé, facile et simple à réaliser.

Ingrédients pour 4 personnes : – 8 smartpoints / personne –

1 botte d’asperges vertes

200 g de ricotta ( 12 spts)

100 g de boursin ail et fines herbes ( 19 spts)

5 œufs

sel, poivre, ciboulette

Préparation :

Équeutez et émincez ( peler)  les asperges puis couper les en biseaux.
Dans un saladier battez les œufs avec la ricotta et le boursin, la ciboulette, salez, poivrez puis fouettez bien.Ajoutez les asperges mélangez puis versez le tout dans un plat à gratin  antiadhésif.
Ensuite faites cuire 40 minutes au four préchauffé à 180°C.

Avis Astuce : c'est un plat très simple à réaliser, et très rapide. Cette recette a été trouvée sur internet plat et recette. Ce n'est pas vraiment la saison des asperges, mais j'en ai trouvé de trop belles qui m'ont bien tentées....à vous de voir. Pour ce qui est du fromage, on peut bien évidemment l'alléger davantage, en prenant du tartare ail et fines herbes 100 gr = 6 smartpoints

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