Magret de canard à l'orange au COOKEO

Pour les amateurs de sucré-salé, avec ou sans cookéo, voici ma recette de magret de canard à l’orange.. Une recette simple à réaliser et très rapide contrairement à ce que l'on pourrait croire! Succès garanti ;) Magret de canard à l'orange.

7,5 smartpoints liberté par pers

Ingrédients :

1 magret de canard 300 gr = 12 spts ( ou 14 spts jusqu’à 361 gr )

3 carottes jaunes

2 navets

2 cc de miel ( 3 spts) 

2 oranges bio ( 1 pour le jus et le zeste ) et ( 1 coupée en 4 ) 

Sel et poivre

Instruction : Mettre en mode dorer. Saisissez le magret côté gras, jusqu'à que sa peau brunisse et rende de la graisse. Retournez-le et cuisez l'autre face. Réservez. Faites revenir les carottes et les navets dans le gras du canard.  Mettre le jus, et le zeste d'une orange et l'autre orange coupée en 4. Ajoutez le miel, saler, poivrer. Remettez le magret et passez en mode cuisson sous pression 2 minutes. Servez le magret coupé en tranches fines.

Avis Astuce : afin de couper la peau du magret plus facilement, mettez le magret 1/2 heure au congélateur. Vous pouvez décorer votre assiette avec de fines tranches d'Orange. Ce plat est délicieux. On peut bien évidement faire cette recette sans le cookéo, il suffira de cuire le magret à l'unilatérale dans une cocotte.