CABILLAUD AUX PATATES DOUCES ET ABRICOTS SECS

Voici une recette prête en 22 minutes seulement ! cette recette issu du livre «  inratables au robot cuiseur »  est succulente, moi qui adore le sucré salé. Je l'ai quelque peu allégée. C’est un classique à faire et à refaire

Pour 4 personnnes

10,5 smartpoints liberté

Ingrédients

500g de dos de cabillaud en morceaux ( pour moi congelé de chez P)

2 oignons émincés,

4 petites patates douces coupées en cubes, ( 17 spts = 400 g) 

200 ml de lait de coco, ( 23 spts) 

4 abricots secs ( 2 spts) 

1/2 c à soupe de curry.

Instructions

En mode dorer faire revenir les oignons Avec un peu d'huile. Ajouter les patates douces et cuire en remuant pendant 2 minutes. Stopper le mode dorer.Ajouter le lait de coco, les abricots et le curry.

Répartissez le poisson et assaisonnez. Cuire 10 minutes en mode cuisson rapide ou sous pression.

Avis Astuce : Cette recette était réalisée avec des raisins blonds ( 30 gr ) que j’ai remplacée avec des abricots secs. C’est super bon !

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