SORBET à la Fraise au THERMOMIX

Publié le par KANISETTE

SORBET A LA FRAISE au THERMOMIX

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Voilà une recette très simple comme je les aime. Elle m’avait été montrée lors de la démonstration du Thermomix TM31 ! Et oui, je sais le TM6 est en fabrication… Donc pour celles qui ont un ancien ou un récent Thermomix, voilà un sorbet à la fraise qui sent bon le printemps ! Pour ceux et celles qui suivent le programme WW c’est seulement 1 smartpoint les 2 boules de glace !

 

Ingrédients  pour  1/2 Litre de glace pour 8 pers

500 g de fraises équeutées et préalablement congelées

70 g de sucre en poudre (17 spts)

1 blanc d'œuf

 

Instruction : Mettre le sucre dans le bol du TM, mixer 8 Secondes vit 8 ajouter les fraises congelées, donner quelques impulsions turbo. Ajouter le blanc d'œuf et régler 1 min 30 vit 5 (aider avec la spatule)

Pour un sorbet plus onctueux insérer le fouet et régler 1 min vit 3 .

 

Avis Astuce : Chut ……On déguste !

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SORBET A LA FRAISE au THERMOMIX
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Je propose cette recette à mon Amie Gut  pour son défi 

Cuisinons de saison  

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