Quiche aux poireaux sans pâte

Publié le par KANISETTE

Quiche aux poireaux sans pâte weight watchers

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5unitésProPoints
Préparation : 15 min
Cuisson : 52 min
Repos (ou autre) : 0 min
Parts: 6
 
Ingrédients
2 pièce(s) Oignon   
600 g Poireau, (3 blancs de poireau)   
1 cc Margarine végétale allégée 60%   
3 œuf(s) (moyen) Œuf de poule entier   
80 g Farine, (avec levure incorporée)   
1 pot(s) Petit suisse 0%   
400 ml Lait écrémé   
1/4 cc Muscade   
60 g Gruyère râpé, (gruyère)   
75 g Jambon blanc, (allumettes)   
1 pincée(s) Sel   
1 pincée(s) Poivre   
 
 
1.Préchauffer le four à 190°C(th.6/7). Peler et émincer les oignons. Détailler les poireaux en fines rondelles, les rincer. Faire chauffer la margarine dans une sauteuse antiadhésive, y faire revenir l'oignon 2 minutes. Ajouter l'émincé de poireau et le faire étuver 15 minutes à feu doux tout en remuant, ajouter 2 à 3 CS d'eau en cours de cuisson pour qu'il n'attache pas.
2.Dans un saladier,ou dans le bol thermomix  fouetter les œufs, ajouter la farine et mélanger, incorporer le petit suisse, diluer peu à peu avec le lait. Saler, poivrer et muscader. Ajouter les poireaux cuits, le gruyère et les allumettes de jambon. Bien mélanger.
3.Verser la préparation dans un moule de 22 à 24 centimètres de diamètre et enfourner pour 35 minutes jusqu'à ce que le dessus soit bien doré. Pour démouler, retourner deux fois sur un plat. Déguster chaud ou tiède.

 

Quiche aux poireaux sans pâte
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