YAOURTS MAISON A LA VANILLE 4💚💙💜  avec ou sans YAOURTIÈRE avec ou sans THERMOMIX

Publié le par KANISETTE

YAOURTS MAISON A LA VANILLE   4💚💙💜  avec ou sans YAOURTIÈRE avec ou sans THERMOMIX

YAOURTS MAISON A LA VANILLE 4💚💙💜  avec ou sans YAOURTIÈRE avec ou sans THERMOMIX

J’adore les yaourts ! Alors fini les yaourts industriels, me voici munie d’une yaourtière, la yaourtière Multidélices Seb express, (12 pots). Mais je vais vous proposer cette recette avec ou sans Yaourtière, et avec ou sans Thermomix.

Pour ceux et celles qui suivent le programme WW ce sera     4💚💙💜  pour un yaourt ferme et copieux.

Ingrédients

1,5 L lait entier ( 42 vert, bleu , violet )

1 yaourt nature ( 2 vert, 0 bleu, violet )

3 sachets de sucre vanillé ( 5 vert, bleu, violet )

2cc d’extrait de vanille

 

Préparation :

Avec Thermomix Mettre le lait et le yaourt dans le bol. Le robot est programmé 30 sec VIT 4.

Sans Thermomix ; mettre 500 gr de lait, ajouter le yaourt et bien mélanger avec un fouet, puis quand les bulles commencent à apparaître ajouter le litre de lait restant.

Puis ajouter 2 cc d’extrait de vanille et le sucre vanillé, puis mélanger le tout. C'est tout ! 

 

Avec la yaourtière Multi-Délices de SEB :
12 yaourts en 4 h seulement : Cuisson express

Mettre de l'eau dans le réservoir. *Remplir tous les pots (ne pas mettre leur couvercle). Programme 1 pendant 4 h

OU
12 yaourts en fermentation plus longue :
Ne pas mettre d'eau. *Remplir tous les pots (ne pas mettre leur couvercle). Programme 2 pendant 9 h. A la fin du temps, mettre les couvercles sur les pots et les entreposer au frigo au moins 12 h avant dégustation, ceci, afin qu'ils soient bien fermes ! Vous pouvez bien sûr les déguster avant, avec un minimum de 3 heures au froid.

 

Avis Astuce : Si vous désirez les aromatiser, avant de remplir les pots, vous pouvez ajouter 1 cuillère à café de confiture de votre choix à comptabiliser) , au fond de chaque pot puis verser la préparation lactée.

Si vous n’avez pas de yaourtière, vous pouvez également réaliser les yaourts dans votre four en mode étuve (40°). Par contre, une fois que vous les avez placés, il ne faut plus ouvrir le four afin de maintenir une température constante.Si la température fluctue trop (par exemple en sortant les yaourts de l’étuve), le processus chimique est retardé, arrêté, relancé… et cela nuit au résultat final.

 

Si vous aimez mes recettes de cuisine et souhaitez les recevoir directement par mail, il suffit de mettre votre adresse dans la partie prévue à cet effet (à droite sur mon blog) sous le paragraphe abonnement 
On se retrouve ici sur PINTEREST 

 

YAOURTS MAISON A LA VANILLE   4💚💙💜  avec ou sans YAOURTIÈRE avec ou sans THERMOMIX
YAOURTS MAISON A LA VANILLE   4💚💙💜  avec ou sans YAOURTIÈRE avec ou sans THERMOMIX
YAOURTS MAISON A LA VANILLE   4💚💙💜  avec ou sans YAOURTIÈRE avec ou sans THERMOMIX
YAOURTS MAISON A LA VANILLE   4💚💙💜  avec ou sans YAOURTIÈRE avec ou sans THERMOMIX
YAOURTS MAISON A LA VANILLE   4💚💙💜  avec ou sans YAOURTIÈRE avec ou sans THERMOMIX

YAOURTS MAISON A LA VANILLE 4💚💙💜  avec ou sans YAOURTIÈRE avec ou sans THERMOMIX

Vous, qui me lisez, ci-dessous, vous avez une partie qui vous est réservée, « commenter cet article » N’hésitez pas à me transmettre vos avis, critiques, recettes, suggestions, questions. Contrairement à d'autres blogs, je valide même les commentaires anonymes. Mais un pseudo, un prénom, un surnom sont toujours plus agréables à lire et pour vous cela facilite la lecture des réponses à vos questions.

Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

Commenter cet article

LEONI MARIE NOELLE 07/11/2020 08:48

bjr peut on remplacer le yaourt nature par du ferment alsa comme sur votre photo ?? merci

KANISETTE 08/11/2020 08:26

Bonjour Léonie, oui tout à fait

Ingrid 09/10/2020 13:53

Bonjour, si j'ai bien observé, vous mettez le plastique blanc a l'envers ?
Donc les pots touchent le fond ? Je m'interroge...
Cela ne pose pas de problème ?
De mon côté, je fais du yaourt au lait de ferme, bouilli a 95 degrés avant, en seulement 6h mode classique 1. Avec la partie blanche qui surélève les pots sans contact avec le fond ;)
Merci pour votre blog plein de bonnes idées.

KANISETTE 11/10/2020 08:58

ATTENTION A LA PHOTO, si vous mettez vos pots ainsi, version basse, il faut une cuisson avec de l'eau dans votre bac, la version avec une petite vague. EN effet j'ai pris la photo ainsi, pour mieux voir les pots.... je reprendrais d'autres photos. Mais si vous mettez vos pots en version haute , vous ne mettez pas d'eau au fond. J'espère vous avoir bien éclairée.... Bisous kanisette

Sandrine 26/08/2020 08:55

Il est tout à fait possible de faire ses yaourts avec du lait 1/2 écrémé donc moins de point ;). Pour les aromatiser je fais infuser du thé ou infusion comme ça pas de sucre ajouté et encore des points en moins. En bleu cela fait un yaourt à 0 point

KANISETTE 27/08/2020 06:33

Bonjour Sandrine, et oui on peut faire des yaourts avec du lait demi écrémé, et même avec du lait écrémé : ) voici le lien : http://www.kanisette.com/2020/03/skyr-maison.html
quant à l'idée d'aromatiser avec du thé, ou une infusion , voilà une excellente idée ... kiss kanisette

Gaelle 03/08/2020 16:05

Bonjour merci pour cette recette
Je fais avec lait écrémé et 1 pot de lait en poudre 1/2 écrémé ainsi qu un sachet de ferment et je compte 3 points ....autant se faire plaisir avec du lait entier pour 1 point e plus ????

KANISETTE 03/08/2020 18:16

Bonjour, de rien tout le plaisir est pour moi kiss kanisette