TOP CHEF ET MISTERY BOX à bord du SMERALDA ( costa croisières)

Publié le par KANISETTE

TOP CHEF ET MISTERY BOX à bord du SMERALDA ( costa croisières)

TOP CHEF ET MISTERY BOX à bord du SMERALDA ( costa croisières)

Me voilà de retour. La croisière c'est bien passée, trop vite passée. Je vais partager avec vous un instant culinaire, que j'ai eu la chance de  vivre sur le dernier bateau amiral : Le SMERALDA de la flotte COSTA.
 
J’ai réalisé de multiples stages de cuisine, mais c’est la première fois que je vois un si beau «  laboratoire culinaire » , je dirais même que c’est le plus beau!
Ce laboratoire a été conçu en collaboration avec l’Université des Sciences gastronomiques, le restaurant LAB, compte 24 postes de cuisine et 48 couverts au total. Il permet aux passagers d’exprimer leur créativité culinaire sous la supervision des chefs à bord. En plus d’apprendre des astuces et des techniques culinaires, les passagers peuvent tester leurs connaissances en matière d’alimentation éco-responsable, en apprenant à faire attention à la qualité des aliments et à minimiser le gaspillage pendant la préparation, tout cela dans un environnement propice au partage.
 
 Chef d’un jour" est une formule originale et ludique où, avec les Chefs, vous pourrez vous essayer à la cuisine en mettant à l'épreuve vos compétences et votre créativité en 30 minutes !.oui c’est un peu court, ( cuisson du  poisson, légumes, pâtes, sauce ...) mais c'est surtout pour passer un bon moment, après tout nous sommes en vacances.
 
Donc je m’inscris pour un atelier que l’on nomme «  MISTERY BOX »
On réalise une recette avec des ingrédients frais mis à notre disposition, et l’on défit les autres participants. A nous d’être le plus créatif, sachant que le chef nous pimente notre défi en ajoutant un ingrédient mystère.
Attention COSTA nous demande de faire attention à la qualité, la quantité des aliments et à minimiser le gaspillage pendant la préparation, tout cela dans un environnement propice au partage. Cet aspect a également un poids important dans la notation du candidat.
 
Voilà que plusieurs candidats se présentent. On nous présente l’équipe, représentée par plusieurs commis, un assistant conférencier que je dénomme «  Franco » et  du chef ! 
On forme des groupes, mais de mon coté j’ai préféré être toute seule. Tous les groupes sont aidés d’un commis.
 
Donc j’ai choisi un plat très simple par faute de temps, un saumon à l’unilatérale, des légumes de saison accompagné d’une sauce au pamplemousse ( ingrédient mystère) accompagné de pâtes ( nous étions en Italie )
D'après vous ai-je été à la hauteur ?  Et bien oui, c'est avec surprise, que j'ai été choisi " TOP CHEF " du jour. Pour voir la vidéo, cliquer sur le trombone ci dessous, après les photos.
Je profite de la présente, pour remercier toute l'équipe, notamment mon commis " Yourri" ….
 

Si vous aimez mes recettes de cuisine et souhaitez les recevoir directement par mail, il suffit de mettre votre adresse dans la partie prévue à cet effet (à droite sur mon blog) sous le paragraphe abonnement

 

On se retrouve ici sur PINTEREST

 
TOP CHEF ET MISTERY BOX à bord du SMERALDA ( costa croisières)
TOP CHEF ET MISTERY BOX à bord du SMERALDA ( costa croisières)
TOP CHEF ET MISTERY BOX à bord du SMERALDA ( costa croisières)
TOP CHEF ET MISTERY BOX à bord du SMERALDA ( costa croisières)
TOP CHEF ET MISTERY BOX à bord du SMERALDA ( costa croisières)
TOP CHEF ET MISTERY BOX à bord du SMERALDA ( costa croisières)
TOP CHEF ET MISTERY BOX à bord du SMERALDA ( costa croisières)
TOP CHEF ET MISTERY BOX à bord du SMERALDA ( costa croisières)
TOP CHEF ET MISTERY BOX à bord du SMERALDA ( costa croisières)
TOP CHEF ET MISTERY BOX à bord du SMERALDA ( costa croisières)
TOP CHEF ET MISTERY BOX à bord du SMERALDA ( costa croisières)
TOP CHEF ET MISTERY BOX à bord du SMERALDA ( costa croisières)
TOP CHEF ET MISTERY BOX à bord du SMERALDA ( costa croisières)
TOP CHEF ET MISTERY BOX à bord du SMERALDA ( costa croisières)

TOP CHEF ET MISTERY BOX à bord du SMERALDA ( costa croisières)

cliquez sur le trombone ci-dessous pour visionner la vidéo 

Publié dans evenements

Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

Commenter cet article

patricia cuisine 18/01/2020 15:28

et bien contente pour toi, et bravo, merci de ce merveilleux partage gros bisous bon we

KANISETTE 18/01/2020 19:33

Bonjour Patricia, et merci pour ce gentil message ...kiss kanisette

Dany 15/01/2020 11:20

Bonjour Kanisette
Quel talent ! Bravo
Les cuisines sont magnifiques
Bonne journée et bonne reprise ????

KANISETTE 15/01/2020 12:47

Bonjour Dany , fidèle lectrice, merci pour vos messages qui me touchent.
Oui en effet les cuisines sont magnifiques, c'est incroyables
Bonne reprise à vous ...kiss kanisette

gut 15/01/2020 09:23

Eh bien ça alors ! C'est la grande consécration ! bravo valérie ! Voilà bien quelque chose que je ne risque pas de faire moi je serais bien trop envahie par le stress et tout serait râté ! Ca m'arrive même lorsque je reçois ! Je n'ai plus le physique qui suis alors je veux aller vite et c'est tout le contraire qu'il faut faire.. !!
Toutes mes félicitations Valérie ! gros bisous

KANISETTE 15/01/2020 12:50

Salut ma jolie, oui c'était très sympa, pas de stress car en vacances, et puis à regarder les photos, tu pourras voir l'immense chance que j'ai eu de pouvoir être dans un tel atelier cuisine ;) …. Il n'y a aucun stress, nous sommes entourés, chouchoutés, choyés, c'est plutôt ambiance bon enfant, sans compter l'aide de commis et le bercement des fléaux ….que demander de mieux …..

vivi 15/01/2020 08:04

bravo !!!

KANISETTE 15/01/2020 08:16

Merci Vivi ...kiss kanisette

Maya 15/01/2020 06:53

Comme on dit en Italie... bravo ! bravo bellissima !

KANISETTE 15/01/2020 06:57

Bonjour Ma jolie Maya, merci , gros bisous à toi et à titi ….kiss kanisette