Galette fondue de poireaux & saumon 5 💚 3💙 💜

Seulement quatre ingrédients pour une galette salée réussie ! Une recette très vite réalisée, pour une galette très goûteuse. Pour ceux et celles qui suivent le programme WW ce sera  5 💚 3💙 💜 

12 min.Préparation                        5 min.Cuisson

Ingrédients pour 2 personnes :

2 tr Saumon (fumé) ou 80 gr ( 3 vert, 0 bleu et violet )

2 Galette bretonne ( 6 vert, bleu, violet )

 2 cs Crème fraîche épaisse 4 % MG ( 1 vert, bleu, violet )

1 Poireau

Préparation : Coupez les extrémités des poireaux pour ne gardez que le blanc puis émincez finement. Placez dans une passoire et rincez abondamment pour retirer les impuretés. Dans une poêle, ajoutez les poireaux égouttés avec une noisette de beurre et faites revenir à feu vif pendant 5 minutes en remuant. Baissez ensuite à feu doux, ajoutez la crème, salez, poivrez et laissez cuire 5 minutes de plus à couvert. Retirez les poireaux de la poêle et mettez-les de côté. Ajoutez une feuille de cuisson dans la poêle et une galette, ajoutez un peu de fondue de poireau sur le dessus et le saumon fumé. Refermez la galette puis laissez mijoter 2 minutes à feu doux. Servez, c'est prêt !

Avis Astuce:  J'ai utilisé une galette de Bretagne au sarrasin ( marque repère " Leclerc " ) 

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