POT AU FEU DE VIANDES BLANCHES WEIGHT WATCHERS 8 💚 7 💙 2💜
POT AU FEU DE VIANDES BLANCHES WEIGHT WATCHERS 8 💚 7 💙 2💜
Voici le Pot-au-feu de viandes blanches WEIGHT WATCHERS ! c'est le repas idéal pour cet hivers. Franchement on pourrait facilement croire que ce plat est pour 6 personnes tellement il est copieux ! Vous trouverez ci-après la version avec ou sans cookeo. Pour ceux et celles qui suivent le programme Weight Watchers ce sera 8 💚 7 💙 2💜
Temps de prép 10 m
Part(s) 4
Ingrédients
400 g, (avec os) Jarret de veau ( 10 vert, bleu , violet)
1 bouquet(s)Bouquet garni
310 g Jambon de poulet ou blanc de poulet ( 5 vert, 0 bleu et violet )
2 gousses d'Ail / 1 Oignon
2 Girofles (clou, poudre)
1 cc Graines de coriandre ( 1 spts ) facultatif
2 Navets / 4 Céleris rave / 4 Carottes
4 blancs de poireaux ( pour moi 2 gros )
800 g Pomme de terre ( 18 vert, bleu , 0 violet)
¼ Chou blanc ( je n'en avait pas )
1 cc Moutarde / Sel Poivre
Instructions sans cookeo ( 1 h 25 de cuisson )
Départ eau froide. Faire cuire à l'eau salée, et aromatisée d'un bouquet garni, le jarret de veau dont l'os sera débarrassé de sa moelle, les blancs de poulet, les gousses d'ail non épluchées, 1 oignon piqué de clous de girofle, les grains de poivre et de coriandre, sel, poivre moulu. Écumer, et ajouter tous les légumes lavés et épluchés et cuire 1 heure. 25 minutes avant la fin de la cuisson, ajouter les pommes de terre. Le bouillon, maigre, est délicat et parfumé. Accompagner viandes et légumes de diverses moutardes et de gros sel.
Instructions avec cookeo ( 40 minutes de cuisson )
Départ eau froide. Faire cuire à l'eau salée (mode dorer ) , et aromatisée d'un bouquet garni, le jarret de veau dont l'os sera débarrassé de sa moelle, les blancs de poulet, les gousses d'ail non épluchées, 1 oignon piqué de clous de girofle, les grains de poivre et de coriandre, sel, poivre moulu. Écumer, puis ajouter tous les légumes lavés et épluchés et cuire 40 minutes.
Avis Astuce. Le bouillon, maigre, est délicat et parfumé. Accompagner viandes et légumes de diverses moutardes et de gros sel. Laisser mijoter, tel est le secret de ce pot-au-feu dans lequel le veau prend la place du boeuf pour notre plus grand plaisir.