TABOULÉ DE CHOUX FLEUR AU THON 1💚 0💙💜
TABOULÉ DE CHOUX FLEUR AU THON 1💚 0💙💜
Le secret ? remplacer la semoule par du chou fleur cru ! et oui moins de calories ! . Mixé rapidement au robot, il se transforme en une sorte de semoule qui, mélangée à d'autres légumes ressemble à s’y méprendre au taboulé ! J’ai ajouté tomate, oignon et poivron de 3 couleurs, et du thon. Pour ceux et celles qui suivent le programme de WW c'est zéro smartpoint ! Pour ceux et celles qui suivent le programme WW ce sera 1💚 0💙💜
Ingrédients pour 6 à 8 personnes ! 500 g de chou-fleur bien frais 1 petit morceau poivron jaune / rouge et vert 1 ou 2 tomates fermes 1 oignon 1 citron boite de thon ( 200 gr = 2 vert) 2 cc d'huile d'olive ( 3 spts ) 1 Bouquet de menthe / Sel, poivre
Préparation
Détacher les fleurettes du chou-fleur et les passer sous l'eau. Les essuyer rapidement et les couper en morceaux égaux de 2-3 cm. En mettre 250 grammes dans le bol du Thermomix et programmer 3 secondes (pas plus), vitesse 5. Débarrasser cette semoule de chou-fleur dans un saladier et procéder de même avec la menthe, et les 250 grammes de chou-fleur restants. Laver les poivrons ainsi que l'oignon, les couper en morceaux de taille régulière. Mettre dans le bol les poivrons et mixer 3 secondes, vitesse 5. Débarrasser dans le saladier. Ensuite j'ai coupé les tomates en petit dés sans l'aide du thermomix afin de ne pas les broyer. Terminer avec l'assaisonnement : le jus du citron, l'huile d'olive, du sel et du poivre. Mélanger le tout, rectifier l'assaisonnement et mettre 30 minutes au frais avant de servir. Avis Astuce : c'est la rapidité de la "coupe " des aliments avec le thermomix. Garder quelques légumes que vous couperez au couteau afin de lui donner plus de croquant et de couleur. Vous pouvez également ajouter les zestes de citron, si celui-ci est bio. Si vous n'avez pas de Thermomix, il suffira de trouver un bon hachoir ou autre robot.
Ingrédients pour 6 à 8 personnes ! 500 g de chou-fleur bien frais 1 petit morceau poivron jaune / rouge et vert 1 ou 2 tomates fermes 1 oignon 1 citron boite de thon ( 200 gr = 2 vert) 2 cc d'huile d'olive ( 3 spts ) 1 Bouquet de menthe / Sel, poivre
Préparation
Détacher les fleurettes du chou-fleur et les passer sous l'eau. Les essuyer rapidement et les couper en morceaux égaux de 2-3 cm. En mettre 250 grammes dans le bol du Thermomix et programmer 3 secondes (pas plus), vitesse 5. Débarrasser cette semoule de chou-fleur dans un saladier et procéder de même avec la menthe, et les 250 grammes de chou-fleur restants. Laver les poivrons ainsi que l'oignon, les couper en morceaux de taille régulière. Mettre dans le bol les poivrons et mixer 3 secondes, vitesse 5. Débarrasser dans le saladier. Ensuite j'ai coupé les tomates en petit dés sans l'aide du thermomix afin de ne pas les broyer. Terminer avec l'assaisonnement : le jus du citron, l'huile d'olive, du sel et du poivre. Mélanger le tout, rectifier l'assaisonnement et mettre 30 minutes au frais avant de servir. Avis Astuce : c'est la rapidité de la "coupe " des aliments avec le thermomix. Garder quelques légumes que vous couperez au couteau afin de lui donner plus de croquant et de couleur. Vous pouvez également ajouter les zestes de citron, si celui-ci est bio. Si vous n'avez pas de Thermomix, il suffira de trouver un bon hachoir ou autre robot.