CAROTTES VICHY AU COOKEO 2 💚💙💜 

Les vraies carottes Vichy sont cuites avec de l’eau Vichy ! Qu’on se le dise ! Préparer des carottes Vichy, c'est au minimum 30 à 40 minutes de cuisson à feu doux, mais avec le  Cookeo, on passe à 4 minutes. Et les carottes sont parfaitement fondantes et délicieuses. Cette eau est d'ailleurs un vrai plus en cuisine. Riche en minéraux et en bicarbonate, elle permet une cuisson des légumes plus rapide. Ils sont savoureux, tout en réduisant la quantité de sel. Pour ceux et celles qui suivent le programme Weight Watchers c'est seulement 2 smartpoints liberté par personne ou 2 💚💙💜 

Ingrédients :  pour 4 personnes

1 kg de carottes nouvelles

40 g de beurre ( 8 spts )

1 cc de sucre ( 1 spt )

1/2 cube de bouillon de légumes

10 cl d'eau de Vichy

persil frais ou congelé

sel, poivre

Instruction : Éplucher et couper les carottes en tranches un peu épaisses. Mettre le Cookéo sur la fonction dorer et faire fondre le beurre. Ajouter les carottes et le sucre et laisser revenir pendant quelques minutes en remuant de temps en temps. Ajouter le bouillon et l'eau et fermer le Cookéo. Faire cuire pendant 4 minutes sous pression. Ouvrir l'appareil, et remettre sur dorer. Laisser cuire jusqu'à ce que l'eau soit évaporée. Le temps du préchauffage suffit largement. Poivrer et ajouter un peu de sel si besoin.

Servir chaud avec le persil ciselé. 

Avis Astuce : Que c’est bon , moi qui aime tant les carottes.

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Je propose cette recette à mon Amie Gut  pour son défi Cuisinons de saison