VELOUTE DE POTIRON AU CHORIZO WEIGHT WATCHERS 4💚💙💜

Chez vous Il neige ? Il neige sur quasiment la moitié de la France !  Alors voici la recette du velouté de potiron au chorizo Weight Watcher, avec ou sans Thermomix, un savoureux velouté crémeux, onctueux ,parfumé et délicieux, parfait à réaliser pour une entrée chaude ou en plat principal avec une tranche de jambon de pays grillé. Pour ceux et celles qui suivent le programme Weight Watchers c’est seulement  3 smartpoints liberté par personne.

Ingrédients pour 4 personnes

 550 g de potiron  ( 0 spt)

50 g de chorizo ( 8 spts )

1 oignon

1 bouillon cube de légumes ( 1 spt )

350 g d’eau

3 cuillères à café d’huile d’olive ( 4 spt )

2 cuillère à soupe de crème fraîche à 4 % de mg ( 1 spt )

sel, poivre

Préparation :

Épluchez puis hachez l’oignon et coupez le potiron et le chorizo en morceaux. Dans une cocotte chauffez l’huile d’olive et faites revenir l’oignon pendant 4 minutes. Ajoutez le chorizo et laissez dorer 2 minutes. Ensuite ajoutez le potiron, l’eau, le bouillon cube, le sel et le poivre puis couvrez et laissez mijoter 30 minutes. Ajoutez la crème fraîche puis mixez avec un mixeur à main pendant quelques secondes. Ensuite servez votre velouté de potiron au chorizo aussitôt.

Préparation avec le Thermomix :

Épluchez puis hachez l’oignon et coupez le potiron et le chorizo en morceaux. Mettre l'oignon dans le bol du Thermomix et mixer : 5 sec, vitesse 5.

Ajouter le potimarron avec l'eau et le cube, et programmer 20 min/100°/ sens inverse/ mijotage. A la fin de la cuisson, rajouter la crème et les épices, du sel et mixer 1min, vitesses 1

Avis Astuce :

C’est bon, doux pour ces soirées d’hivers

Vous pouvez réserver quelques petits morceaux de chorizo pour la présentation...

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Je propose cette recette à mon Amie Gut  pour son défi Cuisinons de saison