CABILLAUD CAROTTE ORANGE

Publié le par KANISETTE

CABILLAUD CAROTTE ORANGE

CABILLAUD CAROTTE ORANGE

Bientôt Halloween. Donc la couleur orange sera de mise. Ces soir,  ce sera un cabillaud, carotte, orange. Prêt en 10 minutes avec 5 minutes de cuisson. Le tout dans une seul contenant : le cookeo ! Recette issu du livre " vert " cuisson au cookeo. Pour ceux et celles qui suivent le programme Weight Watchers ce sera 0 smartpoints liberté par personne.

 

Ingrédients pour 4 pers

800 gr de cabillaud

3 carottes

2 oranges

2 branches de romarin

30 gr de gingembre ( pas pour moi ) 

 

Instruction :

Couper les cabillauds en quatre. Couper les carottes en lamelles. Prélever les zestes d’orange, en couper une en rondelles et presser l’autre. Râper le gingembre. Verser 20 cl d’eau dans la cuve.Tapisser le panier de papier sulfurisé et y verser les carottes, le romarin, les rondelles d’orange puis le cabillaud. Mélanger le jus d’orange avec le gingembre. Verser sur le poisson. Assaisonner. Déposer le panier dans la cuve. Cuire 5 minutes en mode pression. Servir parsemé de zeste.

 

Avis Astuce : Très bon, je pense que pour améliorer la recette il faudrait mariné le poisson dans le jus d'orange au moins 2 à 3 heures avant la cuisson. Sinon, on sent malgré tout très bien le gout de l'orange, c'est fin c'est délicieux.

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Je propose cette recette à mon Amie Gut  pour son défi Cuisinons de saison  

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Chantal Souquet 31/10/2018 08:32

Bonjour Kanisette ,

Encore une excellente recette, je fais mes courses ce matin j'achète du cabillaud et ce soir le tour est joué . Je n'ai pas le cookeo mais je dois pouvoir le cuire dans un autouiseur...
Merci encore et toujours pour vos délicieuses recettes qui ravivent nos papilles !!!
Bonne journée ????????
Chantal

KANISETTE 31/10/2018 08:45

Bonjour chantal, merci pour votre commentaire élogieux. Oui, je pense que vous pouvez cuire votre cabillaud dans un autocuiseur. Bonne journée