VELOUTE GLACE EXPRESS MENTHE PETITS POIS

Publié le par KANISETTE

VELOUTE GLACE EXPRESS MENTHE PETITS POIS

VELOUTE GLACE EXPRESS MENTHE PETITS POIS

Oui, pour les puristes de la grande cuisine, je vais en faire hurler plus d’un, mais bon, voilà qu’en ce joli mois de mai , je n’ai pas encore trouvé de petits pois frais. Donc je n’ai pas cherché bien loin, une boite de conserve, et le tour est joué.

 

Ingrédients: 0 smartpoint par pers

Pour 6 verrines environ

une petite boîte de petits pois en conserve(200 g égouttés) 0 spts

1 Yaourt à 0% ( 0 spts)

un petit bouquet de menthe

 

Vider l'eau de la boite de conserve et réserver le jus de la boite de conserve. Mettre les petits pois et le yaourt dans le bol, mixer longuement, jusqu'à que se que les petits pois soient broyés. Ajouter le jus en fonction de ce que vous vouliez; que le velouté soit plus ou moins épais. Ajouter le sel,poivre,2 feuilles (ou plus selon votre goût) de menthe.Mixez ,le but est d'obtenir un mélange crémeux mais pas trop liquide.

       

Mettre au frais 2 h minimum

Mettre quelques petits pois frais ou congelé en décoration, ainsi que quelques feuilles de menthe

 

Avis Astuce: C'est idéal pour une journée bien ensoleillée. C'est frais, light, et joli

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VELOUTE GLACE EXPRESS MENTHE PETITS POIS
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gut 19/05/2018 14:00

J'aimerais bien qu'il fasse suffisamment beau pour faire des soupes glacées, j'adore ça l'été seulement voilà nous ne sommes pas gâtés au niveau du temps. Pour te donner une idée, je n'ai mangé que 3 fois dehors depuis le début du printemps !
J'aime beaucoup ton velouté, je n'aurais pas osé avec des petits pois en conserve.. tu m'apportes la preuve que c'est possible ! merci ! gros bisous Kanisette

Mamy Nadine 18/05/2018 10:41

Oh, très bonne idée, merci Kani ! Bonne journée, Bisous