TORTILLA A LA COURGETTE ET A LA MIMOLETTE 10💚 6💙💜

Publié le 1 mai 2018 par KANISETTE

TORTILLA A LA COURGETTE ET A LA MIMOLETTE

Voilà une recette de tortilla à ma façon. Son origine était un plat surtout consommé par les plus pauvres qui, ne pouvant pas acheter beaucoup d'œufs ni de légumes, très chers en ville, et ils ajoutaient à leur omelette de la pomme de terre pour réaliser un plat plus consistant à moindre coût. Cette fois-ci je remplace les pommes de terre par des courgettes et y ajoute de la mimolette.Elle se prépare en 15 min et la cuisson est de 28 min.

Pour 6 smartpoints liberté par personne

Ingrédients pour 4 personnes

150 gr de mimolette ( 19 spts ou 19 💚💙💜 )

300 gr de courgettes

7 œufs ( 16 vert, 0 bleu et violet )

1 cs d’huile d’olive ( 4 spts ou 💚💙💜 )

1 cs de farine ( 2 spts ou 💚💙💜 )

Sel/ poivre

Mettre la mimolette dans le bol. Hacher turbo / 1 sec/1 fois. Transvaser dans un saladier. Mettre les courgettes dans le bol avec le sel,. Hacher 10 sec/ vitesse5. Transvaser dans le panier cuisson posé dans l’évier et laisser s’égoutter. Mettre l’eau dans le bol et installer le varoma. Chauffer 8 minutes/ varoma/ vitesse 2. Casser les œufs sur le fromage, ajouter l’huile, la farine, et les courgettes pressées dans les mains pour bien retirer toute l’eau. Poivrer puis battre à la fourchette. Verser dans le moule ( type pyrex) résistant à la chaleur et déposer dans le varoma. Cuire 20 min/ varoma/ vitesse 2.

Avis Astuce : Vous pouvez utiliser un moule plus petit, et si le plat semble obstruer les orifices du varoma, placer des baguettes ou le fouet en dessous. Le temps de cuisson peut varier en fonction de la taille et l’épaisseur de votre moule. Ajouter quelques minutes si nécessaire. C'est très bon....

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TORTILLA A LA COURGETTE ET A LA MIMOLETTE 10💚 6💙💜

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