COURGETTE EN FLEUR 7 💚💙💜
COURGETTE EN FLEUR 7 💚💙💜
Le site Recettes De organise un défi. Pour moi, ce sera la seconde recette que je présente à première participation. Pour ce mois de Mai très pluvieux, ils ont choisi le thème Fleurs et Couleurs.J’espère que cela emmènera du soleil dans nos assiettes Pour celles et ceux qui veulent surprendre leurs invités avec un apéritif allégé, convivial et esthétique.Voilà une jolie recette de fleurs de courgettes au fromage ail et fines herbes et à la pâte feuilletée. Une recette bien jolie pour une entrée printanière
INGRÉDIENTS : pour 6 pers soit 7 smartpoints par pers ou 7 💚💙💜
2 courgettes
150 g de ligne et plaisir ail et fine herbes* ( 9 spts)
1 rouleau de pâte feuilletée ( 32 spts )
Sel, Poivre
INSTRUCTIONS :
Segmentez la pâte feuilletée en 6 bandes et tartinez-les de la préparation au fromage frais. Disposez les tranches de courgette sur la moitié supérieure de la bande en les faisant dépasser de la pâte et se superposer. Repliez la partie inférieure de la pâte sur les courgettes. Roulez délicatement la bande sur elle-même avec une bonne pression. Déposez dans un moule à muffin ou des caissettes en papier. Dans un bol ajouter 1 CS d’eau au fromage et badigeonner au pinceau le dessus des courgettes. Mettez le tout au four durant 30 minutes.
Avis Astuce : c'est excellent , c'est encore meilleur quant c'est tiède.
La prochaine fois je blanchirait les courgettes afin d'avoir plaus de facilité à tourner les rouleaux de courgettes.
Voici comment je m'y prendrais :
Portez une grande casserole d’eau salée à ébullition. Préchauffez votre four à 180°C. Lavez les courgettes puis détaillez-les en tranches fines. Blanchissez-les 1 minute dans l’eau bouillante puis stoppez la cuisson en les plongeant dans de l’eau froide. Séchez dans du papier absorbant.
Oui la photo ne représente pas un fromage light ....je sais !