TERRINE DE PORC AUX PRUNEAUX 7💚💙💜
TERRINE DE PORC AUX PRUNEAUX 7💚💙💜
Comme je vous l’ai dit récemment, je viens d’investir dans 6 verrines allant dans le cookeo. Des verrines qui peuvent supporter les températures extrêmes. Donc je me suis lancée pour une recette salée. TERRINE DE PORC AUX PRUNEAUX. C’est une recette idéale à préparer la veille, pour être en mode no stress pour recevoir, ou bien pour un joli pique-nique. Les verrines ont une consistance suffisante pour une belle entrée ou une grande verrine pour apéritif.
Une recette qui tient bien au corps, et qui malgré tout n’est pas si calorique que cela, 7 smartpoints liberté ou 7💚💙💜 . Oui, j’avoue il y a plus light, mais quand on invite des « viandars » que voulez-vous….
Ingrédients
POUR 4 PERSONNES
60 g de lardons (natures ou fumés) 6 spts
60 g de rillettes de bonne qualité (moins grasses) 10 spts
160 g d’échine de porc hachée ( 10 spts)
50 g de pruneaux dénoyautés taillés en dés
2 cl d'Armagnac (option)
2 gousse(s) d'ail pelé, dégermé et haché (option)
30 g de chapelure ( 3 spts )
Sel /Poivre / Muscade
Instructions
Préparer les ingrédients.
Dans un récipient, mélanger tous les ingrédients. Répartir équitablement dans les verrines en tassant bien. Fermer les verrines avec leur couvercle. Les placer dans la cuve avec 20 cl d'eau. Cuisson haute pression : 12 min.
Placer au frais pour servir froid (idéalement une nuit).
Avis Astuce : Excellent …Vraiment très bon et très copieux. Idéal pour un repas sur le pouce, ou bien une très belle entrée… A vous de voir !
Vous trouverez ces verrines ICI