TERRINE DE PORC AUX PRUNEAUX

Publié le par KANISETTE

TERRINE DE PORC AUX PRUNEAUX

TERRINE DE PORC AUX PRUNEAUX

Comme je vous l’ai dit récemment, je viens d’investir dans 6 verrines allant dans le cookeo. Des verrines qui peuvent supporter les températures extrêmes. Donc je me suis lancée pour une recette salée. TERRINE DE PORC AUX PRUNEAUX. C’est une recette idéale à préparer la veille, pour être en mode no stress pour recevoir, ou bien pour un joli pique-nique. Les verrines ont une consistance suffisante pour une belle entrée ou une grande verrine pour apéritif.

Une recette qui tient bien au corps, et qui malgré tout n’est pas si calorique que cela, 7 smartpoints liberté. Oui, j’avoue il y a plus light, mais quand on invite des « viandars » que voulez-vous….

 

Ingrédients

POUR 4 PERSONNES

60 g de lardons (natures ou fumés) 6 spts

60 g de rillettes de bonne qualité (moins grasses) 10 spts

160 g d’échine de porc hachée ( 10 spts)

50 g de pruneaux dénoyautés taillés en dés

2 cl d'Armagnac (option)

2 gousse(s) d'ail pelé, dégermé et haché (option)

30 g de chapelure ( 3 spts )

Sel  /Poivre / Muscade

 

Instructions

Préparer les ingrédients.

Dans un récipient, mélanger tous les ingrédients. Répartir équitablement dans les verrines en tassant bien. Fermer les verrines avec leur couvercle. Les placer dans la cuve avec 20 cl d'eau. Cuisson haute pression : 12 min.

Placer au frais pour servir froid (idéalement une nuit).

 

Avis Astuce : Excellent …Vraiment très bon et très copieux. Idéal pour un repas sur le pouce, ou bien une très belle entrée… A vous de voir !

Vous trouverez ces verrines ICI

 

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TERRINE DE PORC AUX PRUNEAUX
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Commenter cet article

patricia cuisine 01/06/2018 22:54

hummm, merci bisous

cricri 59 20/05/2018 08:42

bonjour
peux tu me dire ou acheté des verrines avec couvercles sa m a l air super pratique
un grand merci

cricri 59 20/05/2018 08:41

bonjour peux tu me dire ou tu as acheter tes verrines stp car j aimerais en avoir avec couvercles très pratique un grand merci